; Q. J9 N9 X" j% `5 R! Y5.39.217.76【早安健康／張維庭編譯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k, L- { B+ H, m
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: G1 G1 Q S2 J6 l/ i5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ # b! Q3 S2 w3 m4 X! z: Y2 n5 v
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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. ]* V& s c# i& F* h日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 5.39.217.761 q& _- B) J1 o3 Y9 w$ j+ B' u
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 5.39.217.76: ^8 k: u& a& j6 i# e9 N( @* i
# v* I+ Q" F; ` j牛蒡地瓜濃湯這樣做 5.39.217.761 }; `* w }/ S/ w: ?) C
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材料（4人份）：
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- {# ?7 Q- o* R牛蒡 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 I" @- ~: q
洋蔥 170公克
7 W0 d6 t# ]! c: M A* x地瓜 160公克 # T0 m6 P/ N: q- l- F4 H' V! g, h4 i
水 300CC
$ q+ \" t/ Y& I1 c" J牛奶 150CC
& c6 y0 j- D* k0 v6 C公仔箱論壇鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m0 X3 {) b; t. D
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做法：
# C2 r* e, A+ Q" l/ ]* l( I5 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 d! {6 A3 y4 X2 q$ {: K
STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。
) a- r7 [, w* R8 o9 t$ utvb now,tvbnow,bttvbSTEP2.削掉地瓜皮，泡水。
6 J$ _5 Y- ?2 \7 R: j$ }tvb now,tvbnow,bttvbSTEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb# J; d( } [4 E4 Q+ O% M
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。
8 {, e2 I# M; i0 o. R5 ?STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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