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【早安健康／張維庭編譯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m H( K8 |7 }. `$ H7 o0 W. W
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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# Y9 q3 ?; C" E公仔箱論壇膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 公仔箱論壇3 v: F3 h: l( ]% A' U
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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5 N/ ^& z. x' Z! W/ j6 C7 o5.39.217.76牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
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6 X; O8 l- w6 u& y/ y- Y8 V2 Htvb now,tvbnow,bttvb日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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牛蒡地瓜濃湯這樣做 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' v6 L3 \0 ~4 k* M
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材料（4人份）： 公仔箱論壇# F. X u4 T: L0 c9 H. ]. Q! q* J+ _. `" K
8 y% W. [6 A/ F6 a5 G e) I6 [tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 150公克 公仔箱論壇" B @: l4 O! U8 S4 h
洋蔥 170公克 8 {- @6 D& X0 E9 r
地瓜 160公克 3 `& y1 S0 @5 {4 w3 V7 t& v: }
水 300CC . L, J+ a `; q
牛奶 150CC
3 x* G5 G0 J: N8 i7 E鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# ?1 Z; |" z7 o/ e1 f
' i( l. m( b2 q2 U) l; Ltvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇# r) w1 L4 q$ w
' b! p6 c) Y4 v, i+ ?. M# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb0 N: e7 T3 U, P2 ?
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
( _5 X8 _ u8 `3 ?4 l. Mtvb now,tvbnow,bttvbSTEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 公仔箱論壇$ q! D ]8 ~7 J* W' {
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 / D& }& ^% H. I
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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