4 j4 i- S1 d( D! V' @2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【早安健康／張維庭編譯】
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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* c8 x" n- s2 A/ B. m* s膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 % t" [/ J o* r
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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8 W% Z, c# z9 \, [3 Z1 t$ `+ Y牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
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( U4 p. l( {+ Q' ]# W& e5.39.217.76日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 + a: B3 X- i" f( A$ C' y# C/ c
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牛蒡地瓜濃湯這樣做 # W5 l0 d& q$ O0 h j% t
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材料（4人份）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F# r! t7 B8 f& [/ z
8 G* I6 g" a0 {* ?公仔箱論壇牛蒡 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb# E" X- B- `' |" F: p! P
洋蔥 170公克
}$ M J# h& C- f, Z T& u/ X地瓜 160公克
+ t+ r* r2 M4 v& x9 Ptvb now,tvbnow,bttvb水 300CC
( h" r% d" V, e' V0 Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶 150CC 公仔箱論壇* Z6 V( K3 b n" |+ J! s: S
鹽 少許 5.39.217.76, ]; m% ]- \" \/ M5 E. p+ p' z
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O! d' p* y* ?1 v
( B% {* p: v" I8 E1 o5.39.217.76STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G; A/ |* z) @: h: C, |7 m
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 公仔箱論壇; U9 ?6 D( j( o" s
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 3 z+ T8 N: \4 x& P
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 U( x) b9 [
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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