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【早安健康／張維庭編譯】% ]5 y1 @1 I. Z r& w/ ~
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! ` C% m; D" T: J% J5.39.217.76雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ $ t. w2 i" Q; E Z4 f L7 K8 L
. N8 r& y- ?% o7 [+ E; f8 u5.39.217.76膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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$ n+ ^4 h1 \" U, S! \2 ~: f* |0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 公仔箱論壇1 j" k0 g" J( B# z- s5 Y! \
; I( g- B. W8 j1 W! Z2 N- Btvb now,tvbnow,bttvb牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G R. i: T, e0 q
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 公仔箱論壇. W+ V7 l& x8 U0 W9 S2 a
5 S x/ {) {$ l8 ?牛蒡地瓜濃湯這樣做 公仔箱論壇 p& a* L4 P' S
Y1 O6 q ~; x: [+ |8 P9 Itvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）： tvb now,tvbnow,bttvb9 ^% U0 O: r l. z" k
% Z; n/ \7 X+ J& @5 Q) ]0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡 150公克 ( y( h8 {( x, `) {( R1 h |& ?/ e
洋蔥 170公克
/ ~2 Y# p9 I# c1 T" F6 b( P, ~( V公仔箱論壇地瓜 160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s9 p" f/ F* c0 V! p g
水 300CC
, ~% Q0 B* R/ R2 `牛奶 150CC
! Y- t7 w) Z, m3 u( c; A& U! E5.39.217.76鹽 少許
* m, W9 @2 Y) X& [. P3 o6 x5.39.217.763 F6 o6 E v6 t" {5 H
做法： 5.39.217.76. g) Y: s3 S/ x
- g( \" L6 v3 \ lSTEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。
& [" h2 R* l8 @! a5.39.217.76STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
8 @( Y. `( }% `3 [公仔箱論壇STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 5.39.217.767 z& _+ F0 @( Y
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb5 |. f8 }0 ?. k" _+ q
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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