翠綠清脆的小黃瓜，不僅口感爽脆多汁，更屬於高變化性的蔬菜之一，不論生食、煎、煮、炒、拌都相當適宜！不過，小黃瓜的好處可不只這些，適度食用小黃瓜，對於改善三高也有一定的好處！為何小黃瓜有此益處呢？就讓營養師來為你說分明！
; ]! A+ f3 Z3 H3 W: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g, D4 ~! h( m, p% ptvb now,tvbnow,bttvb低卡、高鉀營養豐！巧吃小黃瓜調節三高有一套公仔箱論壇' l- o$ r+ `* \1 Q8 b, H
/ r5 M2 I' j; t# G
根據衛福部食藥署食品營養成份資料庫顯示，小黃瓜的熱量不僅相當低，每100公克只有13.6大卡，膳食纖維含量則有0.68公克，鉀離子100毫克，且更富含維生素C、β-胡蘿蔔素等多種人體必須營養素，適度食用對人體好處多多。
7 ~2 g/ z9 j; W$ R8 }/ h: Otvb now,tvbnow,bttvb8 q5 j7 F' C/ X) r& s1 b! W
除了以營養成分來分析外，陳彥甫營養師在其所著的《蔬菜這樣吃最健康：天然蔬食吃出神奇自癒力》一書中也提到，小黃瓜中富含鉀，適度食用有助利尿消腫，排除體內多餘的鹽分，協助改善高血壓症狀。
- I* ~% }6 X3 l& h5.39.217.76
, L( U: E! z* P* \8 k公仔箱論壇另外，小黃瓜中的膳食纖維，不只有潤腸通變的效果，還能抑制身體吸收脂肪和膽固醇，降低血中的血脂、膽固醇含量；對於改善、調解三高症狀有不錯的效果；同時，也有利於防治心血管疾病的發生。
, k) `! Q' \% T3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G* t3 }! `) ]( W; w0 n- U9 L公仔箱論壇吃出健康這樣做！小黃瓜烹調方式要注意
' e; {1 V- H& O: @. T# u/ ?+ utvb now,tvbnow,bttvb
$ |. [( _5 Z# x1 u: y2 i8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，要提醒的是，雖然小黃瓜營養豐富，但要達到上述健康好處，食用小黃瓜的方式非常重要。建議有高血壓、水腫問題的朋友，應儘量避免食用醃製的小黃瓜，以免攝取過多鹽分，導致體內的鹽分和鈉離子含量過高，使體內的水分不易排出，加重身體不適。) {7 D% w8 V# o" m3 L' q
- L3 x9 ?+ Q D' R5 h為讓大家瞭解小黃瓜的合適吃法，陳彥甫營養師特別設計了一道兼顧營養美味，且食材準備容易的「蘋果黃瓜土司卷」輕食料理，提供給大家做為料理小黃瓜時的參考：tvb now,tvbnow,bttvb9 i* w! d! e: t' y
tvb now,tvbnow,bttvb+ m3 ]) F# K; d4 B" W& u/ B9 S
★蘋果黃瓜土司卷1 ?3 O O% I$ V
5.39.217.765 r4 t5 r; b% j3 l( n7 e4 h
份量：2人份，495大卡。5.39.217.766 Z1 Y# U! Q% y2 S4 r% q
) i) X. g T! L: g* [- A# \4 z公仔箱論壇材料：蘋果150公克、小黃瓜40公克、綜合生菜15公克、全麥土司4片。
3 D2 ]3 A! l5 f. [3 |) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 @5 \& I+ [* P d- U
調味料：低脂美乃脂20公克。
! x6 t" }% V3 ~: X) X. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I6 l* w7 J% P' f作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D4 F6 @6 M7 {$ [5 ?
6 v0 s! G, a8 Y! g" c7 Y xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔬果洗淨；蘋果去核，和小黃瓜、生菜均切絲；土司去邊，塗上美乃滋。; s1 Z+ S. `( i1 Y$ e2 X/ U
" o- ?, g1 l& g$ stvb now,tvbnow,bttvb2.攤開壽司竹簾，舖上保鮮膜，依序放上全麥土司、綜合生菜、蘋果、小黃瓜，捲起即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?' y6 e1 l3 t0 d
) E7 ]7 X* r/ L- m9 t$ H5.39.217.76好處：
: b9 O7 a/ k. v/ Y" G! Ltvb now,tvbnow,bttvb
2 k8 G7 N" S. I3 r7 V8 F3 ^$ f5.39.217.76小黃瓜與全麥土司皆富含膳食纖維，可延緩腸道吸收脂肪和糖份，對於血糖控制有一定的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 |* Q. l% l8 A0 ?
# I2 P: D0 s, F- x9 d8 V5 L, d8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-8 03:05 PM
| 
