「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！公仔箱論壇$ i1 s5 [( y) _, P2 A2 A" G
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富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。
" j0 k3 s: H: i" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。5 Q& f1 ]* }2 L* `% Z2 c
改變不良習慣，才能吃出快樂tvb now,tvbnow,bttvb* _/ L4 I- K* j- d+ L" S
劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。公仔箱論壇; `' ?4 C" Z* }( f
除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }9 X/ V, Q1 H& F% m' s3 k
據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。
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s/ u D5 S K- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穩定血糖，宜正確攝取澱粉類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b1 s6 x! L! i! a* I% [
雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。5.39.217.76% H/ J6 U) E# U
澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。
! |' [; @* o- s, ` `1 c0 F4 W10大快樂食物推薦公仔箱論壇) R6 I0 [' L( }; e0 m( c1 ]! H7 y
劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。5.39.217.76$ M% T' d5 h$ D
一、乳製品, _ ?8 c3 O0 f
乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。
! g0 j3 |2 M: Z- r2 e% g+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。tvb now,tvbnow,bttvb- s4 Q) ]0 V! [8 Z7 J
二、香蕉tvb now,tvbnow,bttvb ?% Z, ^; R7 {7 r ~5 P4 q
含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。6 G$ H4 t! m" j x" C( n! {, O
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。5.39.217.760 Q' \5 k: ~3 \; `+ D
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三、南瓜子
+ }; g( U* |9 P/ r1 V& V; `( U, j; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y$ A, T' c" ~$ a* f
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。
' u1 q; q( m2 k9 e0 O/ c; itvb now,tvbnow,bttvb四、牛腱
0 S$ q4 r& X7 f0 u1 I5 }) @/ x肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。
0 O1 h0 N: k0 F" u7 S6 v* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。
! O1 ]$ }1 l& `" R五、秋刀魚
' _+ w1 Z" Z8 }) k# Q公仔箱論壇屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。. v8 M) u( X' P u% J: U
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。
2 s6 y# Z5 U# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、芭樂公仔箱論壇5 k0 x7 s" f/ n: z; e1 {
四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。. R6 s v8 F, q, e6 J4 L D! ^
◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。
1 m8 r& @9 U) }6 b% r公仔箱論壇 檢視相片5.39.217.76# u" s) _, t. B- G% o
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6 ]( r# W6 M+ j. Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( n( R( k4 Z$ y. G6 h7 O- P9 r
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七、菠菜
5 w" ?' Y% U4 t utvb now,tvbnow,bttvb蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。5.39.217.761 n" ^$ q$ ~. T) U, Z4 Z$ S* H, C
◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。
$ V( r4 o% J" y' ~% y* I8 v f八、黑芝麻
, z- d# z0 O* N& |! c8 t$ ftvb now,tvbnow,bttvb含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。5.39.217.76) I! j! m, [! g2 q/ V
◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。
/ O+ P- m1 D) ~# h公仔箱論壇九、全穀類; w, x7 P* l& O0 c( p
全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。
+ h1 ]6 W! T: D3 ]) `* ]tvb now,tvbnow,bttvb◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。
3 ^* K; M. h$ a8 h, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十、雞蛋
( z4 h6 A0 R1 N3 @. D富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& g0 a6 P+ }4 b) a! A% d+ j0 I7 m
◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。 |
發表於 2018-4-8 10:56 AM
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