常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣味，此外雖然價格便宜，買了一大把卻每次都只用得到一點點，往往放了幾天就變得不新鮮，因此在日本有一種流傳於媽媽們之間的料理法，透過做法超簡單的自製香菜油，不僅能輕鬆地讓家人吃進豐富營養，香菜油還成了萬能的料理好幫手！5.39.217.76: c9 D. u4 w, }4 |( F" a
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; X5 K4 z/ J9 ]* j9 E3 R8 t公仔箱論壇排出體內重金屬 還可淨化血管防貧血
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1 V0 l* \: t4 k2 X/ p6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據墨西哥Francisco I 理工大學和美國Ivy Tech社區大學的共同研究結果顯示，香菜能排出體內重金屬物質，也有臨床研究發現讓病人食用香菜一個月，血液中的汞含量大幅降低。
5 m. x' I" o) htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K3 y0 W; f3 ]- ^) L1 N7 ] N
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香菜的天然色素成分葉綠素，具有淨化血液的效果，還能夠提高血液中的血紅素數值，從根本上改善貧血。貧血有一部分來自於營養不均衡的飲食習慣，透過攝取香菜油做成的料理，可幫助補充營養。此外香菜當中豐富的維生素C不僅能提高免疫力，促進膠原蛋白生成，預防肌膚乾癢，還具有提高鐵質吸收的效果。
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提高免疫力 還可預防口臭- n% L$ Z: R3 @
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e6 m; a+ a+ w' y* }3 @" Ntvb now,tvbnow,bttvb香菜中含有的β-胡蘿蔔素，有強力的抗氧化效果，可抑制細胞老化，β-胡蘿蔔素還可在體內轉換成維生素A，可修護黏膜組織，預防病毒入侵，提高免疫力。* k* M4 C1 R% b0 n
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2 L: I, |; w. o) ?1 htvb now,tvbnow,bttvb香菜中含有的薄荷醇和有機化合物蒎烯、芹菜腦都具有消除口臭的效果，葉綠素有很強的殺菌和除臭消果，能消滅造成口臭的細菌。因此日本有著常吃香菜就不會口臭的說法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。公仔箱論壇' Z. q$ v3 l Z- j* V. V
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; }7 I1 h; b- B- [公仔箱論壇《自製香菜油做法》
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日本料理研究家井上苗表示，香菜油富含維生素A等豐富營養，而且還是料理中的萬能用油，可以拿來煮義大利麵、炒菜、做肉料理，當作沙拉沾醬，甚至只是在1人份的白飯中加上半匙的香菜油，就是香氣四溢的香菜飯。
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5 W: ~1 _% m1 {, G5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb- V2 H2 f: A% V1 `
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! i/ t: D7 w% J2 z' _9 D公仔箱論壇香菜 1束- q! C% M7 a4 h- G, h
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大蒜 3~5片5.39.217.761 z1 d4 i: f; N2 |! K; I1 \& j
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鹽 少許
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STEP1.將香菜以水清洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D3 _( L' G: |( g3 k& m
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STEP2.將香菜切碎，料理研究家井上苗建議，不用切太細碎，反而稍微保留大片一點的葉片更好。
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STEP3.放入微波爐以600w加熱10分鐘，去除水分。公仔箱論壇7 w3 E6 U" ^- {. y. g- c# w& Q+ K
- x# N- m, W+ VSTEP4.將全部的材料用果汁機打勻（沒有果汁機的話，也可用菜刀將所有材料剁碎）5 h" I0 k" g; J
2 ^7 \2 t4 l# c; @9 v1 }STEP5.準備乾淨的容器，冷藏保存可食用兩週左右。* B+ l1 R) W6 S6 U% o1 n" I
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發表於 2018-4-6 03:16 PM
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