常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣味，此外雖然價格便宜，買了一大把卻每次都只用得到一點點，往往放了幾天就變得不新鮮，因此在日本有一種流傳於媽媽們之間的料理法，透過做法超簡單的自製香菜油，不僅能輕鬆地讓家人吃進豐富營養，香菜油還成了萬能的料理好幫手！tvb now,tvbnow,bttvb# s+ a. j2 X5 y6 D6 p
1 F' G# d, ]( `! r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i# d# ]9 W/ q, T
排出體內重金屬 還可淨化血管防貧血+ w: x1 [: j, b5 {* C
4 o& L+ Z5 E; I# D5 x; ~5 g" v公仔箱論壇5.39.217.767 ]" T1 }, a6 ~; R( H( D$ ~
根據墨西哥Francisco I 理工大學和美國Ivy Tech社區大學的共同研究結果顯示，香菜能排出體內重金屬物質，也有臨床研究發現讓病人食用香菜一個月，血液中的汞含量大幅降低。
( L1 H5 l0 a- |! M' c% \tvb now,tvbnow,bttvb$ F! z9 K8 N1 F: v+ [
tvb now,tvbnow,bttvb! I4 j3 C& c( \; U8 y
香菜的天然色素成分葉綠素，具有淨化血液的效果，還能夠提高血液中的血紅素數值，從根本上改善貧血。貧血有一部分來自於營養不均衡的飲食習慣，透過攝取香菜油做成的料理，可幫助補充營養。此外香菜當中豐富的維生素C不僅能提高免疫力，促進膠原蛋白生成，預防肌膚乾癢，還具有提高鐵質吸收的效果。公仔箱論壇) P! ^/ M. o0 I2 K5 J4 q
( g6 j. y) ?: z9 _5 |) W2 r: U$ U
: E& v: z# H( U" ^$ W7 O1 ^tvb now,tvbnow,bttvb提高免疫力 還可預防口臭$ b2 z$ G, \7 b. ^
' D9 X1 a# {4 h) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 ^ P8 p! s, L$ B6 J
香菜中含有的β-胡蘿蔔素，有強力的抗氧化效果，可抑制細胞老化，β-胡蘿蔔素還可在體內轉換成維生素A，可修護黏膜組織，預防病毒入侵，提高免疫力。; w' w; U! V3 Y# E. U x$ m& C
# I9 d, z; x1 L$ F9 l) c' a. K; ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ l4 @$ D3 F/ ?" I
香菜中含有的薄荷醇和有機化合物蒎烯、芹菜腦都具有消除口臭的效果，葉綠素有很強的殺菌和除臭消果，能消滅造成口臭的細菌。因此日本有著常吃香菜就不會口臭的說法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。
2 p% Z! w( h F1 X, u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P8 U! \; B" v
公仔箱論壇7 l+ x1 q9 s' f7 [! p
《自製香菜油做法》
9 H% U N4 E% j! q: K) X' Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* m3 m% |) }2 P3 t9 b& V Z! ]
' ~- t/ }: ~5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本料理研究家井上苗表示，香菜油富含維生素A等豐富營養，而且還是料理中的萬能用油，可以拿來煮義大利麵、炒菜、做肉料理，當作沙拉沾醬，甚至只是在1人份的白飯中加上半匙的香菜油，就是香氣四溢的香菜飯。- I/ ~. `) Z8 q/ _
" n* m0 R+ G! v! S, X3 ?" _- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, K4 @3 b/ t. {- r* R0 K
材料：tvb now,tvbnow,bttvb) m6 |% X5 v6 |: P
+ x% `1 r# m/ g" J" q- P% ^8 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& w! \- y( X9 W) E: s5 l6 I3 S3 e
香菜 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~; Z% x9 C6 E* _# W
# e* b( h8 B! T; D* B公仔箱論壇大蒜 3~5片
8 l/ x% v7 O* d. a' X; w9 B w8 u5.39.217.765.39.217.767 |# v6 O% C9 O: l. y
橄欖油 100ml
* `( N- l8 @8 D
7 s, h x5 H: s0 E# n j5.39.217.76鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ J' l! ^* e4 j6 y1 u2 P2 e
! T. a2 k9 q& m0 M1 m
砂糖 少許
8 l# @5 Y1 M: T' b4 w0 [5.39.217.76# v3 d% A* L( F4 f. L# a
4 ~0 X9 S8 m/ d" j h; [1 b* p0 s2 K# n
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l7 H! [ w' O7 v6 a4 q( l* @
/ L$ F2 K1 q4 f0 t& d B. L9 c
8 y5 C9 J; s ?! |9 U" \ m公仔箱論壇STEP1.將香菜以水清洗乾淨。0 j8 F6 Z8 E' L
+ |. g0 L h6 R' L5.39.217.76STEP2.將香菜切碎，料理研究家井上苗建議，不用切太細碎，反而稍微保留大片一點的葉片更好。
2 x6 V8 [8 z. Z
5 i7 b7 ^- a# r" d8 ?9 S1 @STEP3.放入微波爐以600w加熱10分鐘，去除水分。
a% r0 R' Y! _& t% g! j
: M E6 j7 R7 t8 j" B& GSTEP4.將全部的材料用果汁機打勻（沒有果汁機的話，也可用菜刀將所有材料剁碎）
! Z) ]5 {1 w: q; O7 j5.39.217.76
. y: J* |; @4 {2 z: z# gSTEP5.準備乾淨的容器，冷藏保存可食用兩週左右。5.39.217.766 \9 M6 L& |) W+ m# v7 f6 `0 ^/ P
% g+ P7 w3 n g' x
$ n% U. h$ S* V* j, z! c
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-6 03:16 PM
| 
