[健康資訊] 衛生所提供外食族減鹽絕招

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國人飲食西化及鈉的攝取量增加，高血壓及更嚴重的中風問題頻頻發生，年輕人用餐時常習慣於速食店用餐，但即使目前部分速食業者，已提供餐點鈉含量標示，鈉的含量還是高得驚人！5.39.217.764 L( W/ T% E6 K: V

6 j4 j. L; w# l& c% Z7 l0 W# E: H% B# b最近幾年來，便利商店是年輕族群解決三餐之地點，年輕族群從加工或調理食品所攝取的鈉都較高，針對經常外食的朋友，基隆信義區衛生所提供「減鹽技巧」。
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: U; d5 S9 z' q& |公仔箱論壇李文昌主任提供外食族群減鹽絕招如下││建議減少到速食店用餐的頻率，選擇鈉含量較低的餐點；要求店家烹調食物減少鹽及醬料使用；儘量不要點醃、燻、醬、滷、漬等方式烹調的菜餚；不要添加過量的鹽、醬油或調味佐料；火鍋湯底少喝。
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1 F- {( ^9 S% j9 [( s+ `tvb now,tvbnow,bttvb購買原則：多選購新鮮食物；吃泡麵減少佐料包的用量；記得先看營養標示了解食品的含鈉量。衛生局表示，民眾若不能改變吃重鹹的習慣，後續發生高血壓及中風問題，將會更嚴重。        ' F% k! N; r% N! T6 w3 y4 ?

2 P4 {: i/ p' v1 h5.39.217.76台灣新生報