天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。
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立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋) W( |* s+ ]/ x
6 X- @* J8 m0 B& e' `9 ^# N$ r公仔箱論壇飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。
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1 ^+ _& T0 ^2 T; A `公仔箱論壇有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。
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【核桃殼煮雞蛋】：5 N2 I; m2 j' h
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1.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。. K+ ^0 G/ u8 m) n, ?9 ?, B- ^. o. B$ S
& }1 l( B, ]' Z8 m, q2.作法：4 {" j* U, l# ?; @3 R% r
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a.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。
0 p3 `' S# |. R( m% P1 {" O, Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i" w9 j3 S x* }$ q5 Y- Y5 q
b.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。
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c.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。5.39.217.76/ [% u! {+ G! Q0 J" i
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d.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。$ z7 g5 Q0 z( [2 ~
6 }: R7 {- \7 Q' E* l) Ge.繼續煮10分鐘，關火起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb0 }& ^: u5 V8 ]% U7 p; Y9 w
2 @3 ~, z9 Y, d8 [8 C/ nf.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。5.39.217.763 r" [/ i4 y! D9 ~
1 G N/ J. j* }2 x( p- ?% O* R【提醒】：公仔箱論壇0 J# d+ Y1 G" e" l
# I0 Y1 M2 m* m$ {* s0 x以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。
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$ [6 I% Q& T$ s! p9 z# L至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。公仔箱論壇- x% z: p* n5 ] _& |
/ J& t$ W" w0 J1 g: Q5.39.217.76此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z1 f" ]+ a; T) o% U, p2 x& K: N
5 j) |8 |8 E0 M+ f% Q Q. \tvb now,tvbnow,bttvb還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。
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$ T* \1 N, X6 c$ B8 i. ]4 L0 ttvb now,tvbnow,bttvb【神仙薑棗茶】：
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1.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。
8 y3 \4 k* J) j* j! r$ p3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S) f- j2 X/ p1 k- o5.39.217.762.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u) |2 T" r( E h2 K9 @0 m
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【提醒】：! K1 v* w, o M# t0 a
" I. l/ R& q% a) Y# o7 S飲用「神仙薑棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。5.39.217.76: _6 d5 d: X; i3 @8 O
. B9 `5 n' y/ O- V* W(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-5 11:35 AM
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