本帖最後由 li60830 於 2018-4-3 02:40 PM 編輯
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% @+ h, c' Z+ x" `不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！
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! _6 u7 N! k( @3 w g- I" Etvb now,tvbnow,bttvb萬病起於寒 可透過溫熱性食材暖身 公仔箱論壇$ b: e- Q- v9 v# P" n
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在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。
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日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。 ' L& O' E! Q' c# A; P0 y
a: N. I# y7 u3 t) c7 _2 Y想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。 公仔箱論壇2 w6 O' Y, L+ _0 R4 S$ _6 H
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吃蝦養腎可抗老化 消除疲勞、預防白髮
+ d3 A3 m$ y! L0 y; S8 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y3 h. C. d- P: o
在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。 : }1 q1 ^% y: t z7 u4 p P
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腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。
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《櫻花蝦去寒湯》
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& b/ a9 y" W4 I! C雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。
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材料（2人分） 公仔箱論壇) O9 J( ?. K2 ?9 c% j. H) Z
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櫻花蝦 3大匙
8 B8 I* w/ T( btvb now,tvbnow,bttvb薑泥 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 [3 q$ d' h' P3 [( A
蒜泥 1小匙
; m+ g. ], m9 C% r( y; |0 x. j1 q5.39.217.76蔥 1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb& n' z' Z2 s5 i; X: b, s
韭菜 1/2把
/ [% h# e1 A8 A8 V6 h0 \/ b9 e0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 1/2個
1 B q0 U. z* Q0 i! m# e; X1 O; Q芝麻油 少許 5.39.217.765 U: y9 r( b" Y1 R6 {; ~
胡椒 適量 5.39.217.76% W) h% V; j; g6 R# J. ]& v
A（醬油1大匙、酒1大匙） tvb now,tvbnow,bttvb- O Z2 |' c/ a" N# {( j' I
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 \2 m: A# x# v" }* O2 K
1 |8 X4 S0 `$ ]2 m公仔箱論壇STEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。 公仔箱論壇- ^/ I3 g6 B& J/ Z' `
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STEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。
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, t# s0 I# ?/ \9 ~) k3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。 tvb now,tvbnow,bttvb: O% {' [; t7 `' L- k
9 C7 \* p/ @' e( H, c, \ N/ |6 A5.39.217.76(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-3 02:26 PM
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