本帖最後由 li60830 於 2018-4-3 02:40 PM 編輯 * X G8 \& H5 Q* {- h. b
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不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！
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* ]. z& H' Z2 ~" } x* p& O! o. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬病起於寒 可透過溫熱性食材暖身 ; b8 _4 ]7 q: f7 i6 Y3 E
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在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。
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$ S3 {0 r# q7 P ^; x. d" K0 N# i日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。
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想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。 6 `) S/ \( p8 s. O+ a. t- o
) T, ^% d$ g" b3 R- y5.39.217.76吃蝦養腎可抗老化 消除疲勞、預防白髮 5.39.217.76: o8 `3 l; N5 C) d8 ?. m$ ]+ I
8 E5 j' u& r2 h0 Y在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。 5.39.217.768 G1 r h# H! D! h4 d
- P8 w5 a( W) a, C2 ]腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。 tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 Z' H# Y3 s, Q* y( ^ F* w8 ]- B
% [" z" T- r! \4 [' q5.39.217.76《櫻花蝦去寒湯》
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5 o L, B9 n" |- t. h( x. [, x雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。 ) r3 \, l! v: t4 V
' q1 x# P9 f0 G3 O5.39.217.76材料（2人分）
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- B/ |6 R9 r) V0 z8 z櫻花蝦 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- f. E6 o* N$ [4 s! I* }4 ^
薑泥 1小匙
1 k2 m+ S' h4 @, s; e {蒜泥 1小匙
4 V. y5 y+ Z: s; H" O公仔箱論壇蔥 1/2根
/ A0 Y# z$ A3 r: y% C韭菜 1/2把
( w8 k, R9 ^/ Y4 u& R; h. }. s& e% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 1/2個
, S0 M) K& i: ?, L芝麻油 少許 , Q$ t5 v: s- e- V! _" Q
胡椒 適量 公仔箱論壇, K9 g8 ]' [% ~5 i# {
A（醬油1大匙、酒1大匙） 5.39.217.76, H Q# S" r H, W. U
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做法
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" G [" r. d9 W0 @# E' V% l8 }1 v5.39.217.76STEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。 ; Z# B9 K' M+ ~2 L4 H9 T0 S+ u- W
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STEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。
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STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。
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發表於 2018-4-3 02:26 PM
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