本帖最後由 li60830 於 2018-4-3 02:40 PM 編輯
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不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！ 5 j9 l* I( w' d+ H: N: m, M# R' n: G
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萬病起於寒 可透過溫熱性食材暖身
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c% @+ R$ W7 i在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。
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& W8 n! [- |3 Y b4 g1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。
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想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。
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( D h- R; d9 v3 V& @7 Y公仔箱論壇吃蝦養腎可抗老化 消除疲勞、預防白髮 tvb now,tvbnow,bttvb, ? m) @( ~! a$ q, r
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在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。
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( ], Z! F% }7 B M2 ?* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。 7 q7 i1 ]& o6 Y9 X" o
$ }/ ^2 U, F, C' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《櫻花蝦去寒湯》
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雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。
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4 ^' i) {: e' g$ H" h3 y& ^材料（2人分）
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' {5 T, v8 _ w7 H1 Z" B- O) c& v( W櫻花蝦 3大匙 5.39.217.76% f% p; Y8 R3 x* L
薑泥 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [! S) @9 V% f& E( Z1 y' I
蒜泥 1小匙 4 e* P- \ a1 H8 e# d6 K8 m8 q
蔥 1/2根 5.39.217.767 P0 S+ i. t3 C8 K- Y
韭菜 1/2把 : H; i8 X1 W1 u% ?1 e
八角 1/2個
- k6 j; M S- G& H0 w1 a- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 少許
8 e v6 t j! E0 p% h; }; L3 t/ z5.39.217.76胡椒 適量
) G; O) `/ n- T7 {5.39.217.76A（醬油1大匙、酒1大匙）
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做法 3 p) ?% s4 P; \) s
* n- T7 S }4 \+ H( s* j; I' ^4 CSTEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。
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STEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb: {; o7 [/ U7 ?3 w" c) ?
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STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。 5 M& O+ q) z- k% {: j1 u
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發表於 2018-4-3 02:26 PM
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