本帖最後由 li60830 於 2018-4-3 02:40 PM 編輯
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不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！ tvb now,tvbnow,bttvb K+ B, O, K+ r1 w) W9 O$ b" E( q$ m
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萬病起於寒 可透過溫熱性食材暖身
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在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。 9 F. H! o1 T' |* t/ ]0 Y0 D. C
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日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。
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想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。 . ]+ w+ s. U( I9 q" {( W7 _. S
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吃蝦養腎可抗老化 消除疲勞、預防白髮
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在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。 & ?9 f8 H' C' P$ s; [
% a3 h) q. A6 o公仔箱論壇腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。 ) s* {. d4 k8 Q a6 L% u
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《櫻花蝦去寒湯》
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X$ M4 X/ D0 s7 m- y雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。 ' g, o0 i1 X& R! A1 N/ u
! }* ~9 c J3 ?材料（2人分）
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櫻花蝦 3大匙
- A5 w" w0 ]# R$ E6 U/ _( L' g! q薑泥 1小匙 公仔箱論壇" ~9 Z, v% L: Q" |3 ?1 t
蒜泥 1小匙
9 J M/ L4 W$ _6 N蔥 1/2根 公仔箱論壇* s3 k* T7 C2 P3 J# @$ X8 ]
韭菜 1/2把 tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 e8 R: }7 j2 _
八角 1/2個 公仔箱論壇3 Q. F6 b0 N0 P+ O' U9 U
芝麻油 少許
+ i. @2 f3 x2 C6 e8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 適量
0 D0 u7 B6 R. b3 \1 y* Qtvb now,tvbnow,bttvbA（醬油1大匙、酒1大匙）
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做法
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STEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。 # Z& w r \6 n- v( ~. i) Y
7 V' z; t& j6 zSTEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。 公仔箱論壇# H% N- Q4 |3 L9 a
. ~. I: E$ {8 \$ ttvb now,tvbnow,bttvbSTEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t! W( |' r! \6 h8 @
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發表於 2018-4-3 02:26 PM
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