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' {8 j" t8 _. P* |: o+ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r; ^2 [" K' r6 \0 l
喝咖啡能抑制飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率
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咖啡與糖尿病的論文 在超過40年前首度問世
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5 _, ?- R. i& e1 y% {' a1970年，咖啡能抑制糖尿病發病的數據首度問世，但這項發表在當時幾乎沒有引起關注。
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8 S8 F; K! z5 S# B+ ~' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直到1980年，研究咖啡飲用量與糖尿病關聯的論文才逐漸誕生。到了2000年以後，論文數量遽增，至今相關的醫學論文已超過400篇。請看下圖，如今全世界都在密切關注咖啡與糖尿病之間的關聯。
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' T: p# L- \8 Y在具體討論咖啡與糖尿病的關聯前，我們先從研究方法慢慢著手吧！
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, `3 U% P. P+ a' g3 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `$ u1 m3 u1 o0 K. t8 P4 I
" G; l- f, J# U' @6 W: ytvb now,tvbnow,bttvb「前瞻性世代研究」 顯示咖啡具有健康功效
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前面提到超過400篇的醫學論文，絕大多數都是「流行病學研究」。 公仔箱論壇1 \) v# q( S( x# x, I2 v h
7 M) D7 g9 ]# d/ ^" i5 l* btvb now,tvbnow,bttvb所謂流行病學研究，是指針對特定族群（cohort）調查發病與否的一種研究，調查對象是群體，而非個人。 tvb now,tvbnow,bttvb2 C2 \, O+ r) h
2 @& A w6 J! z6 [& `9 N6 ~這些研究的核心，稱為「前瞻性世代研究」。請看下圖，方法是先聚集一群人，針對某現象進行調查，接著持續追蹤幾年或十幾年後的狀況，再以此分析與最初調查之間的因果關係。由於會針對未來追蹤，因此命名為「前瞻性」。
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# i) {; V8 n8 B+ J! ?# z前瞻性世代研究必須長期追蹤數萬人到數十萬人，費時費力且所費不貲，但可獲得可信度高的數據。
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: [9 z6 g% Q2 ?3 b" e# H. K2 u5.39.217.76透過前瞻性世代研究，分析哪些人得了糖尿病、哪些人不會後，陸續有報告指出，大量喝咖啡的人很少得糖尿病。
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0 P8 n2 F* i/ n/ l: g3 P gtvb now,tvbnow,bttvb咖啡與糖尿病的研究5.39.217.761 c8 I- |5 D3 ?0 G; s( N- t
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咖啡的健康功效前瞻性研究TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [8 N& J& H8 M$ j) d3 r m' G l
更多tvb now,tvbnow,bttvb& f+ x& e+ r# @) I$ \9 I [( g( O
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全球公認， 咖啡具有抑制糖尿病發病的功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p: e4 i7 X% f/ a; ^# _
% U# m1 b# |9 Y8 z, S8 Itvb now,tvbnow,bttvb2002年，日本首度公開咖啡與糖尿病的研究報告，這份國立國際醫療中心的研究論文，被刊登在英國權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" Y) i) J( u5 N0 b# `" Y3 W
" O8 f ?. ~1 }4 n1 U( G+ s$ a在海外，最著名的研究是哈佛大學針對護士進行的前瞻性世代研究――「護士健康研究（Nurses' Health Study）」。發現習慣喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比，罹患第2型糖尿病的風險較低。 8 A, o9 Y- B9 Z% E3 P
9 n% H9 e+ Y F9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不論在歐洲、美國或亞洲，不分人種，皆不約而同地進行了幾項大規模流行病學研究，例如：
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- 「透過長期觀察，喝2、3杯咖啡的人，糖尿病發病率可減少30％」
- 「喝1杯咖啡可減少發病率7％」
- 「1天喝3、4杯咖啡，可降低糖尿病發病風險約25％」
- 「1天喝7杯以上的人與喝2杯以下的人相比，罹患第2型糖尿病的風險減半」
……不勝枚舉。但共同的結果，都是咖啡喝愈多，糖尿病的發病率越低。
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不過咖啡一旦飲用過量，仍會對身體造成危害，攝取過多的咖啡因會導致失眠，以日本人而言，1天喝3杯恰到好處。
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$ B& V/ T0 X! t1 r9 f「綠原酸」被認為可降低血糖
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那麼咖啡中究竟是哪種成分，具有抑制糖尿病發作的功效呢？根據研究報告指出，不論是否攝取咖啡因，發病率都會下降，因此主要成分並非咖啡因。 ) |. e1 y Q/ O/ v% `1 y& A
% `6 k/ q- V+ v7 H, g9 i3 n% r% Itvb now,tvbnow,bttvb咖啡中約含有1000種以上的化學物質，咖啡因僅占2％，因此要找出究竟是哪種成分能帶來正面作用，並不容易。 2 p% @# a$ B9 I
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如今，最有可能的成分「綠原酸」，已受到全球矚目。綠原酸是多酚的一種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑制糖尿病發作。
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餐前飲用咖啡，可控制血糖
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9 _# D: o6 {8 w7 Itvb now,tvbnow,bttvb40歲以上的人，大約每3人就有1人罹患糖尿病或是糖尿病高危險群（請見下圖）。罹患糖尿病時，由於胰島素無法發揮作用，患者會形成慢性高血糖，繼而引起各種併發症。由於初期並無自覺症狀，因此許多人都未發現而使其逐漸惡化，一旦糖尿病發作，要完全治好就非常困難，因此要趁著還是糖尿病高危險群時，努力控制血糖，預防糖尿病發作。
8 W% K+ {3 t' N; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 N6 Q7 m! K! U8 l$ m* mtvb now,tvbnow,bttvb第1型糖尿病基本上與生活習慣無關，但第2型糖尿病就與生活習慣密不可分。當熱量攝取過多、運動不足而導致肥胖時，將大大影響第2型糖尿病的發作率。
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即便是健康的人，餐後血糖急遽升高也有許多缺點，因為身體會為了降低血糖而分泌胰島素，使脂肪難以燃燒，甚至囤積起來。血糖急遽上升，正是容易肥胖的原因之一。此外，血糖急遽上升，相對的也容易下降過多，導致食慾大增、飲食過量。 - O$ {# z4 g M0 K5 h
/ ?+ j/ f/ }0 Z) ^% F( W ?( G* U公仔箱論壇身為糖尿病高危險群，應注意控制血糖，以免飯後血糖急速上升。養成在餐前飲用咖啡的習慣，可以抑制高血糖，不失為一個好方法。 tvb now,tvbnow,bttvb+ L2 T- Q% h6 F4 y( G
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發表於 2018-4-2 10:17 PM
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