[健康食品] 核桃是「腦黃金」！健腦、補氣、養血

li60830

中國傳統有「以形補形，吃啥補啥」的觀念，所以外形長的像人腦的核桃，普遍被認為可以益智健腦，這是真的嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。+ D: m, ]- u* a. N5 O. A3 }4 D
公仔箱論壇7 q6 \& p2 n  g
撬開核桃堅殼後，可看到四仁連體的核仁，它們外披一層褐色薄紙質膜，剝離後則露出天生滑嫩潤白的核桃仁，這便是我們所食用的部位。核桃仁表面起伏不定、曲折有致，如同人類大腦皮層的形狀，這大概也是傳統被認為吃核桃對頭腦有益的原因吧。但是，這樣的觀念正確嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。
; k) G7 ?8 ]3 Q9 k1 X" s5.39.217.76: T: r; j; C5 H8 C9 A
核桃含有不飽和脂肪酸　是大腦的補品$ O  D9 `. Q7 y/ m$ }2 J# g- Z

. N% W( q: d6 R6 Z公仔箱論壇中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，跟所有堅果食物一樣，核桃含有不飽和脂肪酸，這是堅果類果實普遍富含且最具「宣傳價值」的組成物質，包括亞油酸、油酸、α-亞麻酸等，其中的α-亞麻酸能在人體內轉化為DHA(二十二碳六烯酸)、DPA(二十二碳五烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，而DHA甚至有「腦黃金」一說，對嬰兒的智力和視力發育扮演重要角色。5.39.217.76( S2 H( z7 U" j: U) Y
tvb now,tvbnow,bttvb; ?7 K+ w. M+ Y/ s
人體每天都在高速運轉的大腦，偏愛哪些營養成分？答案是：水、氧氣、蛋白質、葡萄糖、腦磷脂、不飽和脂肪酸和鈣、鋅、鐵等礦物質。此外，核桃富含維生素E，可以保護身體免受自然化學物質及自由基的侵害，還可以緩解精神抑鬱，是不錯的抗老食物，所以核桃也稱為「長壽果」。由此可見，核桃稱得上是合格的大腦補品。
" x9 S  _( u6 ]/ d6 ?: f) \& Y/ ktvb now,tvbnow,bttvb
% K- c' ^' A9 M5 g2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃具有補氣、養血、預防心臟病效果
+ ^/ K+ Q& H' f- }5 r( A( l+ |) k# N( k- x+ k
此外，鮮核桃仁含有較多蛋白質，包括人體所需的7種必需氨基酸，佔總重量的18％左右(不同品種的含量之間有細微差別)。另外，核桃還或多或少含有磷、氮、鈣、鎂、鐵等多種人體必需的礦物質。
8 x7 F# B3 }) }' n2 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q+ X( o: y! T0 b
除此之外，本草綱目記載「核桃具有補氣、養血效果」。根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，國外研究發現，每天吃一小把核桃，有助降低壞膽固醇、預防心臟病。
% \3 ]: d: _+ G; `公仔箱論壇
: e/ t7 X9 u  [( O; H" Y7 H) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃核桃勿過量　1天吃2至3顆即可
- Z. X: d: A2 X. m5.39.217.765.39.217.766 p1 m8 C. w* p2 E9 k9 u4 A
但是，核桃畢竟不是藥品，也不是主食，平時可以食用解饞提神、補充營養，但不必過度神化，以及攝取過多。
: l7 D9 i5 h" m. x$ Y2 w( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u: \; o  ^+ S& u( h5.39.217.76核桃的熱量和油脂偏高，一天不要吃太多，維持1天吃2至3顆即可，這樣的熱量約一茶匙食用油45大卡的熱量。& G+ ~$ y6 R+ N$ K* b  w

1 o) x% L& U1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃果除了核仁美味可食外，果皮也有其好處。核桃的綠色果皮並不是只會給人類增添麻煩，人們利用它分泌黑汁且難以洗淨的特性，將其加工成褐色系染料，染製出不易掉色的布品。而硬邦邦、皺巴巴的核殼，經研磨後變成粗粒粉末，可用作便宜、實用又環保的打磨材料，打磨軟金屬、石頭、玻璃纖維、塑膠等多種材質。
- c3 _7 }2 S, Q# j. \
$ i6 t! N; `+ `3 R& Y. a& f公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章)

c9o3qay5

謝謝大大無私分享!!tvb now,tvbnow,bttvb! c' y' u/ |3 i7 x

5 ?3 Y" F( W3 M1 `6 A8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t* V1 K0 z* c/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
0 a3 [( G0 Q7 K0 e3 L- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     ' S* w/ }& h0 c. D: Q. j1 ]4 W) I
      p6 U: ~1 _. m
   
. V; H8 X) g$ S* `' [    
. ~- w- K$ f" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
0 o* \8 z: L& d% Q5 Ctvb now,tvbnow,bttvb     公仔箱論壇- R) Q# \7 g8 {  ]3 J6 X' r
    5.39.217.767 q- m5 n9 ^+ v" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t8 L/ I. ~6 R: S- b
   
6 g" v& \9 @* q" g; f* |6 g   
7 u% O4 I' a3 `) Y& D   
9 s( g$ y/ g! J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! b' \& s  E0 \% s: w

$ [4 W$ D9 n/ E+ C2 J5 W4 c  @! w公仔箱論壇5.39.217.76, s0 F) z: _* Q; d8 B* D
    公仔箱論壇2 [! N4 @% x, _5 e7 e+ |
    ; q/ S5 _) T/ ?4 B
5.39.217.76* M% S5 B! a5 l) |  l
tvb now,tvbnow,bttvb# l4 c' R9 _# u  y
    ) h0 a, L4 x5 V! O* y5 h/ x7 M
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X, x7 {  |- t% R) l/ `
   
8 }6 ?5 w- A+ Z6 I1 e$ \公仔箱論壇     5.39.217.761 ?- u7 v$ [9 a
   
8 }$ Q2 {" ~, I
) m; H) T/ W7 h. l* V& F/ }     5.39.217.762 n/ b1 g' u% ]. C! l( E
   
- b1 c: R$ @% q% w% {) B# m公仔箱論壇
# \% ?0 }" M( T; _+ v1 B3 J: D        
' _7 w7 O( E4 A' B. o( I& `/ o1 l公仔箱論壇
. l0 r: o! B/ a; i4 ]! U! x. t2 ?; M# }

! c; V  ?5 `4 [3 d
/ `/ Y, C. j- u0 G5 B! e" d! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 m4 {$ k2 b% e
   
/ k) a5 p/ {  @. |' Stvb now,tvbnow,bttvb    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B- d, |' ]. Z' l8 Z4 r( `! b% e
公仔箱論壇7 X$ Z, f6 x* ]8 E0 O/ Y
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H) o2 @" i, o5 W' f( |
    5.39.217.76$ l/ o. r$ r- {/ `- x
tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ q$ k2 u$ i) T+ c; m8 @
   
4 @9 D: r% |- N0 l: |5 U5.39.217.76    
8 r/ D: h& A7 v# T7 ctvb now,tvbnow,bttvb
/ G7 t3 |: ]* d/ J1 d4 ~; C     tvb now,tvbnow,bttvb6 @0 W) G' u7 B+ R
5.39.217.76! J2 N% z. f8 D8 [- f, G& F5 x

4 U9 `- }/ x; ?