返回列表 回復 發帖

[健康食品] 核桃是「腦黃金」!健腦、補氣、養血

中國傳統有「以形補形,吃啥補啥」的觀念,所以外形長的像人腦的核桃,普遍被認為可以益智健腦,這是真的嗎?不妨先來看看核桃仁的主要成分。
) n# F( f; Y0 p) Q$ t* l" J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- k9 L+ Q% S6 ]+ k4 S! ]
撬開核桃堅殼後,可看到四仁連體的核仁,它們外披一層褐色薄紙質膜,剝離後則露出天生滑嫩潤白的核桃仁,這便是我們所食用的部位。核桃仁表面起伏不定、曲折有致,如同人類大腦皮層的形狀,這大概也是傳統被認為吃核桃對頭腦有益的原因吧。但是,這樣的觀念正確嗎?不妨先來看看核桃仁的主要成分。公仔箱論壇. u9 M5 r9 z$ ?* G/ G# }( V
. z5 d* M* E4 ~2 ?
核桃含有不飽和脂肪酸 是大腦的補品
/ a6 G" M" _5 b& Y/ Z$ Z7 a8 B% v5.39.217.760 a4 l; l& g- y6 u: C& F3 x
中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示,跟所有堅果食物一樣,核桃含有不飽和脂肪酸,這是堅果類果實普遍富含且最具「宣傳價值」的組成物質,包括亞油酸、油酸、α-亞麻酸等,其中的α-亞麻酸能在人體內轉化為DHA(二十二碳六烯酸)、DPA(二十二碳五烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),而DHA甚至有「腦黃金」一說,對嬰兒的智力和視力發育扮演重要角色。
0 t5 I+ `/ v& X/ X9 ~' N2 \/ ?& x/ U" I
人體每天都在高速運轉的大腦,偏愛哪些營養成分?答案是:水、氧氣、蛋白質、葡萄糖、腦磷脂、不飽和脂肪酸和鈣、鋅、鐵等礦物質。此外,核桃富含維生素E,可以保護身體免受自然化學物質及自由基的侵害,還可以緩解精神抑鬱,是不錯的抗老食物,所以核桃也稱為「長壽果」。由此可見,核桃稱得上是合格的大腦補品。' y; H& x6 ~0 b$ ^# |

" B# [0 e5 U4 m4 n7 u公仔箱論壇核桃具有補氣、養血、預防心臟病效果TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R1 d' I: s- E* V
公仔箱論壇5 E) G+ t* z. V7 m+ w
此外,鮮核桃仁含有較多蛋白質,包括人體所需的7種必需氨基酸,佔總重量的18%左右(不同品種的含量之間有細微差別)。另外,核桃還或多或少含有磷、氮、鈣、鎂、鐵等多種人體必需的礦物質。
) w% E/ H, D" Btvb now,tvbnow,bttvb1 }0 J: u' M3 p! D3 I5 G
除此之外,本草綱目記載「核桃具有補氣、養血效果」。根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,國外研究發現,每天吃一小把核桃,有助降低壞膽固醇、預防心臟病。/ I% B2 H- G/ k+ l5 F/ t

( v; J+ P' m  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃核桃勿過量 1天吃2至3顆即可
" f! X6 L; S( |3 Q  Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F  Q" Q" z* m! |* p
但是,核桃畢竟不是藥品,也不是主食,平時可以食用解饞提神、補充營養,但不必過度神化,以及攝取過多。
* v& ]) M4 M# ?6 R* n  ?5.39.217.76公仔箱論壇; j2 {9 {- g- ]- l( N0 i$ a
核桃的熱量和油脂偏高,一天不要吃太多,維持1天吃2至3顆即可,這樣的熱量約一茶匙食用油45大卡的熱量。
- S- f0 w, p! }) Ftvb now,tvbnow,bttvb' W. r8 j! `! R) H. ^
核桃果除了核仁美味可食外,果皮也有其好處。核桃的綠色果皮並不是只會給人類增添麻煩,人們利用它分泌黑汁且難以洗淨的特性,將其加工成褐色系染料,染製出不易掉色的布品。而硬邦邦、皺巴巴的核殼,經研磨後變成粗粒粉末,可用作便宜、實用又環保的打磨材料,打磨軟金屬、石頭、玻璃纖維、塑膠等多種材質。
2 x- E* T0 Y1 {) z公仔箱論壇公仔箱論壇( j1 h2 h9 W" m/ v7 X' P$ V% U
(轉載於華人健康網之文章)
1

評分次數

  • soforlee

謝謝大大無私分享!!tvb now,tvbnow,bttvb0 `% w. [, u7 X) p- F
# S  H6 e! H5 [3 m6 `) t

* n! }  n# o" i4 p6 ^+ h4 j     , x1 [2 y( s' A& z1 y
    公仔箱論壇! w: F, M( w# }2 f& i
   
0 c8 a: I6 f4 ?tvb now,tvbnow,bttvb    
: W& z+ a* J3 v" i% L' rtvb now,tvbnow,bttvb     " E) i  S3 H: G$ [& I- W) A
    5 \- V; ~' S' I, ~; Y% f
   
% X. u/ t0 G/ y; w     5.39.217.76  u8 H8 e! b9 f, W' x$ C5 t$ W: _
: w$ v0 L. D: L; V9 |/ b
    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D$ e4 |3 ]  D; a5 K6 f4 o
    tvb now,tvbnow,bttvb7 c' j5 n- \% n! U
   
) R8 x6 j  O- b7 etvb now,tvbnow,bttvb
+ {6 J. U( \1 P/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |3 g9 A+ M: v- f" X% h5.39.217.76
# F3 n* u, z$ O- F. n& V, p   
! ~% p% ]9 U7 O6 X2 k% F    tvb now,tvbnow,bttvb9 c6 X0 D9 h- v+ i7 P# q

; R/ o* K' h: V* w+ ^, {3 C/ u- c6 a公仔箱論壇
6 L9 m- A% ]9 ~' h公仔箱論壇    
" {6 g  Y2 A! }- e0 s% Q, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     + _4 ]- f  |' k; b4 H, t# ^/ q8 T/ }
    . ]8 F! R- Q& l+ f: u" E4 l
   
- t+ ^' _) X1 e) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
, J1 D6 r3 M9 R: a1 Q5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 m, N: u" G0 x2 I
    公仔箱論壇& T5 }* V$ k5 x0 z; K
   
+ D: ^% K% {; S: Gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ f6 h; W! B* C, N% |- h: h3 y) E+ g
        
. i2 B. H1 Y/ z, h4 L
5 w. m# {1 W2 P/ A+ P( N2 l
* N+ f, j+ \# _5 f2 c3 [, H/ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _  G( f3 w' e

' f9 I; x8 V# `, y2 ]) U/ ?; s  A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  ?& ]% f/ K" R9 i; j) s+ E! [
   
7 N& @  I( m$ r& s3 h$ v, L8 g, i5.39.217.76   
: n' m: y# l" _/ p6 j0 h0 ~
6 Y# ~# O+ t7 r* e+ r; X0 K5 d    
! R* n( }, C( i) o5.39.217.76     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N/ g1 H- S! D! X
+ V4 _0 _9 b' T1 M" C1 `
    5.39.217.76* h- E4 \/ b% ~  e% V; @
    ; G& \# e9 b" k+ b: W

0 _- V  }3 H/ U7 L    
8 y* z# m7 q6 _2 @% Q3 l: V 5 ^/ }8 F  m# u) R- d6 l9 ?/ d5 ^0 ~

# I7 W- {/ \$ G, {tvb now,tvbnow,bttvb
返回列表