台灣擔仔麵/肉燥飯
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材料
1 }( d4 [. P' n! O4 E& |1 B1 d8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免 治 豬 肉 半 斤
' v9 [( F- F* }; d4 d- r8 h冬 菇 (浸 軟 )4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u8 ?& W- I) o# W( ^% F
乾 蔥 蓉 1湯 匙
5 A; J1 \& Y& b7 O: K: \/ [芽 菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I" Q3 q$ L- c4 A+ }) B% @6 n
油 麵 3個 ' a% J+ L# |! n" ^9 ]! v
麻 油 隨 意
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調味:
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生 抽 2湯 匙
; R. U( q: T. q糖 1茶 匙
4 t; h$ G. g, m% o; }9 {5.39.217.76酒 1湯 匙
# Q) C3 v! U+ u4 V胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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: y# v7 x# N9 |, J* y* P: |製法: 1 Q5 ?4 E# U' d* d) T; w; }9 ^) l0 k
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ W0 t0 {- t" k
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
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& w3 H" g; ~. k+ l- i$ P小貼士:公仔箱論壇9 p; m% G7 B* {* t# H
若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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