台灣擔仔麵/肉燥飯 tvb now,tvbnow,bttvb4 j( Y! E% y! n9 ~$ O0 b
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材料 公仔箱論壇. e1 f& Z9 }3 R$ K) R1 L$ N( c
免 治 豬 肉 半 斤
- r# i! W U, a: F$ X( Q2 {tvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 (浸 軟 )4粒
8 k0 t) M* a1 Q! y% ?4 ^tvb now,tvbnow,bttvb乾 蔥 蓉 1湯 匙 公仔箱論壇+ q! o: S3 l6 H
芽 菜
" j; |5 w: E# e/ H0 |2 Q5 d, Y8 A公仔箱論壇油 麵 3個
8 q" j; M0 K7 Y) d5.39.217.76麻 油 隨 意 公仔箱論壇' l |( M4 p2 T6 ^
! }$ f) ]5 a; l( r7 G( W/ V! A調味:
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" P2 u9 g9 ]$ ]* Mtvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2湯 匙 5.39.217.769 B. Y! ^% l' ^- Y) }6 d2 N. z
糖 1茶 匙
: q1 g: T8 K& k$ C6 b8 S) P, F% t# _2 Ytvb now,tvbnow,bttvb酒 1湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% J2 o$ f% w$ Y0 x6 S! L
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許 5.39.217.768 u# p6 p* G+ r6 V8 J9 c
- ]0 i f- x- O Y+ t8 J5 }- B9 ~5.39.217.76製法: - Y" Q! E& U1 u+ s- J
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。 " m: \+ Y/ n, B8 g# K h
0 i: X6 J: M4 m, Q0 itvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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" L& Q3 ^1 `2 y1 l! Ytvb now,tvbnow,bttvb於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。 : E. O5 N7 b. u- u. `; o
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; S4 S! N8 I V! l6 [' T3 z, n公仔箱論壇小貼士:
6 V" }8 c) m5 w: S1 e9 q) ^, `5 B若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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