材料9 y- j) R1 |; g2 n
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
( F5 {6 y4 p% c+ t) n公仔箱論壇
; v# ~2 ?5 Y0 d2 T4 Itvb now,tvbnow,bttvb濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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調味料
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙公仔箱論壇- _* `7 V; e! B' M0 [
& {3 u" ?& ^! c7 H' s# Q舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" e4 P7 A) b5 k/ D. q
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伴吃用料 tvb now,tvbnow,bttvb7 g& S6 g% p9 V5 Z. B
: ^! A1 S( Y1 O9 B芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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$ [8 Z7 s& g2 {6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F$ g0 e" f5 J L ^
做法tvb now,tvbnow,bttvb; u" p0 _6 n" X8 a
1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
! Q1 k4 V+ O2 Y/ j5 ^, a2 |tvb now,tvbnow,bttvb 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb; T! q' N5 t6 [- q
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 T+ ^2 f( n4 O" w7 _
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
/ F& e" S1 w' @2 t9 v公仔箱論壇 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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