材料
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" `; \" f$ ^9 K0 v2 O' ~$ R9 p免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙5.39.217.76' B5 C$ h. b% \" `8 e D
" O6 {9 K" w$ `- ^9 W- q5 utvb now,tvbnow,bttvb濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙5.39.217.764 T3 b o5 P( d- d0 e
9 ~/ D V0 s+ I4 p& l c) Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 ?3 s+ k* N* R% G+ k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* K* o. q& [- c+ [! n
水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G* [4 c* @! }. L) F
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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9 Q" i9 }7 f6 e z7 j; A9 F5.39.217.76伴吃用料
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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% H( s, O0 m- W4 n. |做法
8 O' d+ g7 ?( }- Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，/ ], P4 K9 b5 D5 ]
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
1 n6 W$ o" S" a1 a7 U% R7 s. o6 N公仔箱論壇2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
V4 [+ w1 k+ m" q3 [" f' q V! a公仔箱論壇3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
/ @+ Z" p4 W) @% j: H+ x1 b+ S5.39.217.76 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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