生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差): U) p+ g# Z3 n" w$ K
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1 g# Q, c! ]6 i+ u7 S8 u) J公仔箱論壇吃粥有道，四大宜忌
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [8 ]- _. N' t! c/ p3 S
$ x: `+ l' h" m1 u1.三餐不能都吃粥tvb now,tvbnow,bttvb2 E/ [6 l+ X; m) g; }+ M
# b1 N8 C3 K5 k2 Y9 q! j5 l公仔箱論壇適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。公仔箱論壇, U- I0 @& E9 [3 S0 F1 i
( G% V5 r) `1 d% R8 Htvb now,tvbnow,bttvb且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 tvb now,tvbnow,bttvb1 d7 R' f6 j2 z7 c& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q- X1 G, c ~9 ?; e
; P& ] d0 U0 k: p9 X長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
( ^$ ~! z; b. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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1 z4 F0 U& y3 m7 G" J! Ptvb now,tvbnow,bttvb2.冰粥並不可取
9 c: r% d3 x- |" c* U% g$ ^; R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 m% e, N2 {5 y
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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- _5 \) P! G0 Q7 T& O公仔箱論壇冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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0 A* |0 p3 Q8 x7 k7 W1 ? etvb now,tvbnow,bttvb3.糖尿病人吃粥要適量
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2 [7 y2 S4 j4 l3 m: k) Y9 k- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。! |9 M- U; Q8 r/ `
5 [# E0 r" v8 a$ c1 W8 J4 e5.39.217.76糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
3 y& c' P/ Q& o, r2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 @1 ]& i$ Z, T- K
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。tvb now,tvbnow,bttvb' }5 A' d8 ~+ k! z% |& _8 N
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以粥代藥5.39.217.76! t" x! ~$ ~% b# j: q; }. V
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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