生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 tvb now,tvbnow,bttvb! C5 N4 b' w2 b+ T
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- h: y% Y$ a8 w' L& G(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \" d3 e! F% m3 L/ M- u
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" Y, v# }. C! v/ R& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃粥有道，四大宜忌 tvb now,tvbnow,bttvb7 D6 }! X2 Z7 i
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。7 u% k6 o: ^. T$ D2 ^7 B, ^
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1.三餐不能都吃粥tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" G" x3 g7 A
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。5.39.217.76! o* M2 G' }; i! e2 Y! U
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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; M3 u) U. z3 \" N/ _. U6 J6 B, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J7 i% C& j9 g8 ?4 R' a/ | Q B: R
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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4 O X [6 E r/ a6 [. z. Y! K5.39.217.762.冰粥並不可取 5.39.217.761 f, T# @( N& |3 A# H
8 r) i3 k2 X. G8 `- ~ s7 k冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。公仔箱論壇" x9 M+ D" M4 ]& o5 f
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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6 [4 l8 s7 A7 b8 f- p6 a% R6 J公仔箱論壇3.糖尿病人吃粥要適量
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7 f; L* r/ Q! a3 M1 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。$ L+ U3 z! _; R( t% B
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。$ v# ^5 Z: v* G: K/ h
5 G. E9 x! a+ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 5.39.217.76* `; ]5 ]4 `6 P: z8 y& f
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4 @/ E6 k3 q7 v7 ?) C. ~" w* L7 g公仔箱論壇因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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以粥代藥
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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