生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ H) \5 N1 i
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+ V) `# e9 X' y公仔箱論壇(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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4 q5 z/ O" B6 t0 H( q: etvb now,tvbnow,bttvb吃粥有道，四大宜忌
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. |! j7 P" r8 N5.39.217.76粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。tvb now,tvbnow,bttvb! W/ K9 q$ R( V* t: M R: L
& d$ G& O* N& x Y4 [% y) `* t8 n5 e5.39.217.761.三餐不能都吃粥- d8 x# @0 M! y( u' G7 J8 l+ z
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。5 K- F" |: q2 h8 p% c# h% @1 M
& G1 B; R- m' U5 g( T且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 5.39.217.76+ k* \1 D9 O; W! L; S: I' f. v. {$ b
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
0 Z& P# G! z9 L; L8 _* Itvb now,tvbnow,bttvb所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。公仔箱論壇- w/ M4 n, t" p% ~. I5 j" Q
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2.冰粥並不可取 5.39.217.76% B& N/ B% t3 @' a- `2 \0 g
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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3.糖尿病人吃粥要適量
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' ^9 c/ [$ c4 L( p9 ~糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。6 F! N$ M# x5 S/ f
; R) B$ |$ k0 c; X) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。+ u$ ]. [1 l8 G1 s/ ^
6 I1 ~0 |8 ^2 x5 h1 u0 a( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥5.39.217.76( y" c8 c& Y y
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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' U& A; W; A. U+ P6 b) S% n! ?7 }因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。% O! O+ F' s7 x- B% E$ a
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, H4 h4 Y( v; o: a以粥代藥
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6 t X; W% k' X& i$ h公仔箱論壇粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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