生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
2 j+ P+ `7 ^/ x+ |公仔箱論壇
( k4 I( l* d- f( W: y; y7 \3 K- Q& z5.39.217.766 Q2 W# }: E6 V) Z6 x9 ?5 P) I
(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
; L+ }8 a/ s+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J) _6 H& M2 T/ _! ~
6 G" b& _+ U ^) t8 j吃粥有道，四大宜忌
" m! ~8 Y& d/ T5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ ]! z" b5 i$ A. q4 `- Y( Y7 z
粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。0 x7 h5 p9 F1 |6 D# x
tvb now,tvbnow,bttvb2 {% Y, f ^# G. `$ V7 ?
1.三餐不能都吃粥
- F! Q9 c+ O k公仔箱論壇公仔箱論壇: y6 Y, f) H: s7 e: g. c, ^
適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
; s. ?' Y" ^2 J4 f: e公仔箱論壇
. m& |9 e; E- v, e5 V# v且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
6 J! E% f4 u; x/ ^" N' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N5 t( K: S B$ A
D- q& z) P( k4 U; m$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。) Z: V1 ^/ z* U2 |% T
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。) N$ A. M( F2 x: N
5.39.217.76- Y1 X! s5 u" h; K0 z+ c- N
2.冰粥並不可取
# W' L& a; Q+ W, P3 @- S公仔箱論壇
6 p; p% U( ?# y' d" ]* X公仔箱論壇冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
5 }2 x7 ]0 {6 z3 i" Z. O& Z5.39.217.76
. I+ y5 ~; J- h, h% T公仔箱論壇冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
0 e7 T: o+ m, Z% F) ]: H
" i+ f$ m) N$ b$ D! }+ R: A' J! p/ t$ ^+ s
公仔箱論壇9 j7 t; V {- c" m9 c. x) P
3.糖尿病人吃粥要適量
0 b2 R4 I! N/ K' V1 S f# c5.39.217.76
v5 r% n4 U! q' U& D$ [! K5.39.217.76糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。公仔箱論壇" b% L" Q u: R9 W8 |
! |& S2 V% F9 F4 U, z8 A9 f( X5.39.217.76糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
; r- J* i8 j3 O* t) n5 g( ?# s J% D! e5 y- t" n. Y
4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C8 |/ p9 P5 ^9 Q0 J" M5 @
# J* ^' R; t4 ]
喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 ; D1 ^; s$ y% _
; D' j1 y! f( M# X5 r# t0 G0 \ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: a: ?0 Y' h0 q7 h
因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C7 S+ f. E+ i& H, p- N$ M; ]
0 { E8 D, ~- G% H, o8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
) u2 I" H4 y' m/ `. ?5 wtvb now,tvbnow,bttvb以粥代藥" I @: m" X# y4 j1 i
. v4 h$ V% P# J. ^7 a" b公仔箱論壇粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
| 
