[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐
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原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。
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1、葱洗净，切粒。
1 M# r0 L& O/ c/ ~7 stvb now,tvbnow,bttvb2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。
4 k) M- I8 k4 R+ c公仔箱論壇3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb9 X! u9 j* P7 W& G. v- c7 d9 b2 c  O
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。 $ f; y3 P0 y- j& c! S! v

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# Y# l: z+ f* Y0 N+ ^公仔箱論壇鲜嫩味醇。