[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐
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: z% H$ R3 H- Q( m; l8 c  q原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。
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制作方法：
6 T4 H2 ], g$ ~; p3 [3 _1、葱洗净，切粒。! @# f; b( D( T1 x% B, F3 T1 {2 o: R
2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。
+ ^8 }2 z! |7 {9 Q  R& @  R( U  l% U3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。
1 i# O( ]7 O7 }5 n9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。
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) ~# ]* h8 ]# l( {4 r特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: M' K6 |% Y% d
鲜嫩味醇。