[中式食譜] 潮州菜:鲜果桔油大虾[1P]

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名称：鲜果桔油大虾
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原料：新鲜大虾2斤（约1200克），潮州桔油2碟，蜜瓜、哈蜜瓜各225克。! A) F' X- x2 g/ N8 B( u

( H. d* m/ a$ B( B% {5 d制作方法：
2 y5 ~" X( O' K3 V4 s1、将大虾洗净，剪去虾头沙袋，用竹针挑去虾背的沙肠，然后再用盐水将虾洗净。5.39.217.76+ {# ]. R' x, g
2、烧热一锅水，水滚后将虾放下烫熟，待虾冷却后去壳去头，配鲜桔果及桔油酱食用。
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7 e0 [* a+ e/ P% k) M# O) I特点：
  h8 S- v4 R/ T5 p1 Z味酸甜带桔香味。