[中式食譜] 潮州菜:鲜果桔油大虾[1P]

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名称：鲜果桔油大虾
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/ @7 X) X2 H9 o# Z' K3 w# g原料：新鲜大虾2斤（约1200克），潮州桔油2碟，蜜瓜、哈蜜瓜各225克。
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* r; J1 e/ z; J8 d% ^制作方法：
0 h: k, t6 W' P; ^+ x7 C, ^( ?) c  ftvb now,tvbnow,bttvb1、将大虾洗净，剪去虾头沙袋，用竹针挑去虾背的沙肠，然后再用盐水将虾洗净。tvb now,tvbnow,bttvb2 W% U0 i% ~- O% G5 ]$ d
2、烧热一锅水，水滚后将虾放下烫熟，待虾冷却后去壳去头，配鲜桔果及桔油酱食用。
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特点：
9 ~% b2 J0 f- c) C味酸甜带桔香味。