[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园公仔箱論壇, ?+ s" c( t0 L8 w9 }1 b) g
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
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) C; F' ?% q. M( D1 w4 I- a制作方法：   X- @, ~5 d5 t5 E$ _8 y. ~
1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
  [, q' ?8 Z; H  R! S+ }( etvb now,tvbnow,bttvb2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。% \( k5 R" X  E( g
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, M6 ~* a5 F1 B+ y' \4 h1 H
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特点：
$ q8 o8 m$ b% X& x4 S" K- l公仔箱論壇颜色翠绿。