[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园tvb now,tvbnow,bttvb( B6 R5 Q0 s/ c: G3 v) V
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。公仔箱論壇" |) S5 M. _$ A+ {2 P/ Z! z

- p" w6 ~8 a; K' J6 j制作方法：
2 h' K+ u- Q3 k' O+ U1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
& n1 e4 _: F0 {" `3 s6 R公仔箱論壇2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 c, i% @/ l# a
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
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% M8 E3 ~3 O# M" d特点：
4 R' ^! [% p4 @% ~. Xtvb now,tvbnow,bttvb颜色翠绿。