每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！
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富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力 公仔箱論壇5 o5 s y1 x0 e! `0 ~1 q' _
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腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。 公仔箱論壇8 S6 j' e! m U. @
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蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。 / `$ u- G) m" T' z
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輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼
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2 A) q3 w9 M2 p日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。
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4 y7 ~% L7 D' J1 g0 ^3 z" G z大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。
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9 u/ D% ~, Q# L& U5 n( l/ ?公仔箱論壇《萬能蔬菜湯這樣做》 ) W8 |/ u, J* T8 y
5 V ?- @# i) R* y. b+ Q) ^公仔箱論壇有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！# v$ j Y6 U I# E+ I z" E* p
- n% f e6 I7 _$ g0 J材料 5 D) u' u$ @- ^8 f3 w& t
, ~% ^: g# c! o N" c; Ptvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 100公克
, v# N. C* [% W/ X% m4 \9 R公仔箱論壇洋蔥 1/2
+ ~% G7 N9 j# N2 t. Dtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 60公克 1 t8 Q( y8 t6 ~+ V
胡蘿蔔 1/3根
- }1 N7 P5 T& R7 utvb now,tvbnow,bttvb豆漿 600ml
* E, G' B m: r' @大豆70~75公克 公仔箱論壇; o$ X; E$ P8 z1 l% s% f
味噌1大匙 5.39.217.76& ^3 D$ j! v4 } G! }
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! ?2 Z7 a1 T5 N) f! m+ i7 n
水 100ml
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0 ?# v8 ]" i$ @9 I1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。 公仔箱論壇+ P3 t* t0 \7 j+ b7 H
& Y6 {7 I* o+ t$ H0 g公仔箱論壇STEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘） ; {8 _, A8 s+ m' u7 U
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STEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。
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發表於 2018-3-27 11:45 AM
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