你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。3 A6 e- Y. f i9 _0 w9 y& z1 O" f. z9 }
, A# B* y) M. W% @3 j ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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3 ]1 l: E# k" Y' Z! L2 B9 J5.39.217.76有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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4 a3 ?2 s9 F$ w, Y5.39.217.76降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。/ _5 @* S# f& \' B
& l6 B$ [6 T" d2種須多吃的食物tvb now,tvbnow,bttvb5 o# f# K6 y( U, W
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。5.39.217.76, Q/ M) f: I3 h# ^- |- H
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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, S" c9 q! D/ M; ]tvb now,tvbnow,bttvb3種少吃的食物6 l% H! `4 _6 ^1 S: ^; l1 D
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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8 c0 i _2 J+ o% l5 O0 q- j3 P5 l2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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% S1 t& {0 _! o5.39.217.763.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
( X" O" d0 ?2 k7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! I8 m$ X% L9 y- E8 e
吃蘋果戰勝膽固醇7 t: c) A3 ?& Y: M0 y) i7 x
* x1 K. r* b+ g何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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+ z; ~6 b0 |. Y: ~7 M0 _+ k9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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5 ?: m9 G+ z4 R. b$ \: k5.39.217.76至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F6 D m$ a+ K
0 K$ i, G" i9 s8 e8 J此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。, A& Y) Y/ }: H2 w: M. N; x- @
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吃蘋果注意事項：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- g1 _: f- i0 p
u- [9 d- t3 P6 ^( q x! S& n" f4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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8 ?0 U0 V4 [2 L5 d. d; s0 i5.39.217.762 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 s6 }4 `2 G
; f* X* N! Y; ~: K, ]) o Z% @3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。公仔箱論壇8 b, y" |- c5 ?
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【香甜蘋果汁】：5.39.217.766 _" a0 k) ]0 Y8 C0 `
, R: @0 n1 v! k0 d Ltvb now,tvbnow,bttvb效果：降壓消脂＋促進消化。公仔箱論壇, T7 Q" u7 y- X* P( r& m5 m8 G
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份量：2人份。tvb now,tvbnow,bttvb2 v5 W2 K m, x# f
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熱量： 403.4大卡。
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5 X6 X. \. y. }5 A% e& N9 }營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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材料：蘋果300克。
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2 a! E/ L& H6 I$ t6 H2 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：冰糖75克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 z+ K1 _1 S" t
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作法：
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1 P( j: Y. t- Q# u. J' u5.39.217.761 將蘋果洗淨，擦乾。4 P5 a n1 B; J) V! [& i5 }5 X) S
$ o' ?( S x* A* V5 @) m9 [& Atvb now,tvbnow,bttvb2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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! ?# ^. P& K2 j0 s5.39.217.763 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。" B) @" g) J" w' r- z p
# c. d* k. Q1 Z' \6 v, ?公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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