你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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! g$ {" p1 z4 S4 A9 \有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。1 y+ B) p' h7 I4 |) G/ y) Y
* P7 E: Q- e1 u3 W0 P/ K" n8 Gtvb now,tvbnow,bttvb有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。. G. y% {- C- Z8 z( j/ m5 G
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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, S! |/ [( ]' A) ~; k3 q降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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' ^# v/ i, ~1 L公仔箱論壇2種須多吃的食物
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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6 f" O! B0 I: ?5 [5 ]0 L8 }7 N4 x7 f2 i5.39.217.762.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
5 o) x- r# |6 _$ h9 I8 B; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( b2 G( c7 [% {! x9 a+ |3 Q
3種少吃的食物
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8 K( {2 i. K" F; c qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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, N* u4 C' R9 T( F; I1 n. }* m9 p! @7 Htvb now,tvbnow,bttvb2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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2 c& q9 K8 U' P% g8 T3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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吃蘋果戰勝膽固醇公仔箱論壇5 i4 n9 @) b- [: s) m$ i$ j
_0 W8 L) S; d5 Z3 ?公仔箱論壇何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。公仔箱論壇+ f3 D- X) y7 a
1 }2 R2 I. R; Z& a2 y; i蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb: @$ \: g% W$ q% B& J2 a; B( W
( Q% B) G# W! B' h. g2 ^! {- y至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~) \5 p" w" @$ c
( g3 U) x+ T0 O. J+ J) Q此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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& q/ e" l! P# r) U0 a% b/ u/ a吃蘋果注意事項：' T/ V: X3 I6 `( E+ j3 P
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1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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8 o; h2 ? z) P# l4 u5.39.217.762 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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, c3 o1 n; A4 r# {! [2 G【香甜蘋果汁】：
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, r6 W! ^: }5 Q" q) P公仔箱論壇效果：降壓消脂＋促進消化。4 \4 x1 X- Z$ R5 ?- l5 r
. X) G( f" Y0 t" f' c# Stvb now,tvbnow,bttvb份量：2人份。
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熱量： 403.4大卡。
8 g( y: @5 ~+ b4 v- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L% u5 h+ A( R4 M+ g+ @營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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" S: N4 r; d# z$ x* ] V0 e& jtvb now,tvbnow,bttvb材料：蘋果300克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q7 g) q! L/ T) c4 i7 {, j+ D
J3 I2 C1 e& X2 s* S/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：冰糖75克。
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作法：公仔箱論壇: f2 N+ `7 W! j, y
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1 將蘋果洗淨，擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb" o+ r9 L; y u6 Q: M! m
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q W& b7 I1 U2 L& U
" j& n* H C% s2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。5.39.217.76* o6 m: u: w a4 b
+ c* Q+ X6 s8 d/ I4 e p公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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