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3 H8 S* P) Z/ N+ V: u4 M公仔箱論壇歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）於19日發出警告，指出一批由荷蘭企業生產的嬰幼兒配方奶粉，遭到「阪崎腸桿菌」的污染，並表示遭到汙染的奶粉已銷往中國大陸、沙烏地阿拉伯、瑞士、英國以及越南等地區。究竟何謂阪崎腸桿菌？它會對人體造成什麼樣的影響呢？
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1. 阪崎腸桿菌是什麼？. f; y8 a3 e h
, Q! z0 i. t% f" k& utvb now,tvbnow,bttvb阪崎腸桿菌（Cronobacter ，又名 Enterobacter sakazakii）又稱阪崎氏腸桿菌，屬腸桿菌科，是一種革蘭氏陰性菌，存在於自然環境及食物中。阪崎腸桿菌被發現得較晚，直至1980年才被發現並命名為阪崎腸桿菌，以紀念日本微生物學家阪崎利一所作的貢獻。4 m$ q' _: z) s: L8 V
% p$ M; ]* H3 ^% k! ?5.39.217.76阪崎腸桿菌有個顯著的特點：不怕乾燥。即使在無水分環境下，阪崎腸桿菌也能頑強生存。5.39.217.769 O; `. G) {9 r: f( W; F
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2. 怎麼進到奶粉裡的？
( K9 C8 J& A. r" @4 x: Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i! ]! c# \9 v- H; V
奶粉被阪崎腸桿菌污染可能有兩個來源：奶粉本身就含有少量阪崎腸桿菌，或是透過周圍的環境、受污染的器具或雙手而進入配方奶粉。目前的生產技術尚無法消滅配方奶粉裡所有細菌。, G* A2 S3 R4 Y, R4 v3 @. l% W
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然而奶粉中檢出超標的阪崎腸桿菌，說明它的生產流程可能存在安全疑慮，應審慎處理。
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' k7 ?/ d! x' c* Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 會引發什麼疾病？tvb now,tvbnow,bttvb/ n- i- e, Q5 @+ D. {6 B
. s9 x3 I- \" W! D$ d, mtvb now,tvbnow,bttvb阪崎腸桿菌的感染雖然罕見，但一但感染，會引起新生兒嚴重的腦膜炎、小腸結腸炎與菌血症，死亡率高達50%以上（40%-80%）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G! z0 W# V) s2 J; l# W
: G: C/ j8 h$ [' @, v$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檢視相片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s% Z' w2 C& Y7 c& h4 \+ x
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# G- F9 l" K- U. itvb now,tvbnow,bttvb4. 污染來源是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p2 V: t- ^0 X
" s2 ~/ K0 }" ?* d6 x. r0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然目前微生物學家還不知阪崎腸桿菌的汙染來源，但已有許多病例報告中顯示，嬰幼兒的配方奶粉是目前發現主要感染管。5.39.217.766 e: a3 Q2 n0 J N" J# _
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事實上，嬰兒配方奶粉本就不是完全無菌的產品。但正確配製和操作嬰兒配方奶粉，可降低疾病危險。
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5. 怎麼預防？
6 P& B, h& F! P* z+ {1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L$ r4 P% G# Ptvb now,tvbnow,bttvb根據《蘋果》，世界衛生組織(WHO)與聯合國農糧組織在2007年合編的《安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導原則》中建議：應使用無菌的液態嬰兒配方乳、使用不低於70度水調配嬰兒配方奶粉，或者盡可能縮短從配製奶粉到食用的時間。將已配製的奶粉存放在5度以下，也有助於降低危險。公仔箱論壇# E6 u9 T9 k3 n% Q
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發表於 2018-3-24 10:24 AM
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