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; B! |4 h3 J9 [9 @公仔箱論壇 入夏后人们一般都喜欢畅饮冰啤酒,但饮用时得注意四个“不宜”。
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酒温不宜过低' ]5 _; W( w+ ?/ v8 v( v
存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。公仔箱論壇0 w7 q9 Y0 _" w& A7 i& d4 Z1 n
$ |" K( o; \ E2 T* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。
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纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌,最后经无菌灌装而成。在5-10摄氏度,纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。: @% l' d2 H I8 J) U" _
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饮用不宜过量
; n4 j. S2 G0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 啤酒的酒精含量不高,营养丰富。有的市民大热天畅饮啤酒,接连喝下四五瓶,喝下去的大量水分会很快排出,但酒精会迅速被吸收,使血液中的血铅量增高。
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8 {' L/ W* u7 ~1 A1 M5 s 如果整个夏季天天过量,会抑制、影响细胞的正常活力,也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成,造成“啤酒心”、“将军肚”,从而影响心脏的正常功能。5.39.217.76( v" q& Q; b: q6 i
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大瓶啤酒容量一般为640毫升,建议每天饮用量不超过1000毫升。5.39.217.76+ B3 Y$ X8 L! G5 i* R( \8 L6 }$ t
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% A+ c/ l. G( ` 有个很重要的常识,就是在大量饮用啤酒时,所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。公仔箱論壇1 Y' K( ]" T- N4 j1 ?7 K5 a/ u! i
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因为烟熏食品中含有机胺,烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时,烟熏食品中的上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。大热天由于啤酒饮用量大,诱发疾病的几率往往较高。
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酒瓶不宜捆扎
6 o* l8 a1 W( I1 P- ~+ F" e 近几年,捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生,有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶内有一定气压,环境温度高,瓶内压力也会升高,所以大热天购用啤酒特别得注意“防爆”,不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的外地产杂牌啤酒。 |