材 料 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ G6 ]2 B5 a; w
米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許
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糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少
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! y0 _3 Y! b4 h& b& Q& }5 ? F做 法 5.39.217.76) |. s f( G$ a; {. ~2 Z2 ]
1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。
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: B7 r: J3 H& d5 b3 T. h" G5.39.217.762. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。
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5 ]' T; ?2 L; z5.39.217.763. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ，  蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。
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7 P) ~0 g! B; P4 Q, v# ztvb now,tvbnow,bttvb4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。公仔箱論壇' L% k0 Q6 l2 `4 v8 @! ^- S
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發表於 2008-8-13 08:25 AM
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