[中式食譜] 茅根粟米粥

nt1972

材 料        8 b, @- o1 W5 I2 E  J: E
米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許 公仔箱論壇4 q9 u' F) ^" s) U- r
tvb now,tvbnow,bttvb/ w) `. k4 b# s
tvb now,tvbnow,bttvb# P8 |) ^$ r* m! n9 @) {
調 味 ' {" P* n* a. B& ^
糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少
3 K& o" {. ~. ]5.39.217.769 A- P6 l, Z$ V- L

- I! F7 w/ \1 A7 }' W/ i5.39.217.76做 法       
; D8 Z+ @# {3 ]- Btvb now,tvbnow,bttvb1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。
0 U( }1 d1 t3 N& Q, G6 M, @tvb now,tvbnow,bttvb
4 T* k( c% ?2 n* W4 Q% |2 O% d公仔箱論壇2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。
4 V' p$ t# ~! M; I& @tvb now,tvbnow,bttvb; S6 b7 h7 f( B
3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ， 蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。
. N3 @% N9 D9 Y" Q% }0 ?+ M- p2 N公仔箱論壇, S4 z  |$ H$ A: q% a
4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。5 G0 W5 g$ q* z& @2 e

( Q6 B" t% I/ N8 e5 {0 t8 P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& C6 Q' u% F: a, M
貼 士       
- x; E: w  s! Z$ e3 r+ Z想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。tvb now,tvbnow,bttvb, R9 o5 r* C% d$ L0 i7 p