6 w! u- V. L! R, [" p5 q' F* Y
4 a, \3 H9 W9 d6 t3 v" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩
4 U5 H8 s/ b! Z. S' V5.39.217.76
9 x" \ u# I9 l W) C; K/ l% v+ {tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量）
F5 a8 b* M0 B2 d
' U- a5 j7 c8 ?, p, ytvb now,tvbnow,bttvb做法： 烤箱170C預熱。 H% b r) O3 C" Q% }- ]/ G D
7 M1 d$ t3 G8 \; I2 O
布丁模中倒入適量的焦糖液。
: m4 q# \, a8 x公仔箱論壇9 ]7 `/ C, i% B- M* O. {4 o
全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。 9 ~5 d7 Q) E8 _' P
+ [- Y- {5 P$ p( stvb now,tvbnow,bttvb咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。 5.39.217.76# F0 F2 p4 W7 Q7 w9 V) f; K
3 `5 K" h1 N$ x2 u0 e; z1 z鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。
( F; g& F+ ^; v4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# O$ W- O2 s% r9 h( G. i6 j- [1 B
加入蛋液拌勻。
K4 j- T o8 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# y! T0 I7 y( V$ L3 C
將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。
0 w/ H7 H" A0 ] E! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F5 V1 O; u+ P* |# ^( } b4 p
# Z2 V I5 z6 T3 R9 Q6 K- \! `2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充： 以上材料製作容量150g（水）的布丁杯四個。
/ W4 h6 w/ j& K公仔箱論壇
) o2 P. C5 m# i4 W5.39.217.76布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。
8 ?+ W& p: ?. \- J7 r2 n5.39.217.76
* Y7 p+ M @& `: u, h9 g Y, q+ q3 _8 ?5.39.217.76咖啡豆磨得細，咖啡味道會較重，但是卻不容易過濾；咖啡攪拌次數愈多，咖啡味就愈重。 tvb now,tvbnow,bttvb! o7 i$ ~* W) K5 S: T+ p
2 ~4 o/ ~" l3 i' p% `# w公仔箱論壇使用磨碎的咖啡豆，如果以網篩無法過濾咖啡渣，可利用煮咖啡機的細目鐵網效果更佳。 |
發表於 2006-12-8 01:48 PM
| 
