早安健康／張維庭報導
, {7 O" w3 N, ^. e5.39.217.76公仔箱論壇+ M7 [6 ~9 y3 y3 R/ e7 U% L* S/ Y
隨著年齡逐漸增長，覺得學習新事物變得越來越困難，老是忘東忘西、腦袋不清楚，很擔心快要失智了？腦神經細胞的確會隨著年齡增長而減少，嚴重會導致失智症，而想阻止這種情形，不需要昂貴的營養補給品，日本權威名醫指出，只要便宜又唾手可得的食材即可養腦！
3 t2 ^- f4 U! q0 wtvb now,tvbnow,bttvb
' o' M0 [! {+ O/ ^6 H' p黃豆製品能促進腦神經循環 加鈣吃效果更好
- o, j' i7 S' p9 q# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f1 V* P0 |# ~/ t+ P& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本權威名醫白澤卓二醫學博士指出，想讓大腦保持健康的關鍵成分，就是豆腐等等的黃豆製品當中相當豐富的卵磷脂。卵磷脂是大腦中神經細胞循環時神經傳達物質所需要的材料，但單只有卵磷脂並沒有辦法讓神經傳達變得順暢，還需要加上鈣質一起攝取。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 v$ m9 Q% F0 Q6 c
: s6 D3 K* R c7 O公仔箱論壇而腦部的神經細胞會隨著年齡增加而減少，嚴重會導致失智症。要阻止這種情形就需要攝取DHA和EPA，青背魚當中含有的DHA和EPA可讓因為老化而減少的神經細胞再生。 5.39.217.761 f O2 Y1 u% @5 A! ~- F W
* E, D( z* B1 ^2 O
魚油讓糖尿病風險降三成 黃豆製品防癌又瘦身5.39.217.765 c# H6 o3 o" m* t0 I# S% _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G$ j8 X8 R- h: R6 `5 T
2 B$ f+ U0 F( m( e% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本國立癌症研究中心針對全國5萬人進行了追蹤調查，也發現了中、小型且油脂含量較高的魚類（秋刀魚、竹筴魚、鯖魚）與降低糖尿病風險有關，能降低三成的糖尿病發病率，這些魚類當中含有的Omega3等不飽和脂肪酸以及維生素D可促進胰島素分泌，EPA、DHA可降低血液中的中性脂肪。 5.39.217.76, J- _5 ~! R8 _: c6 T" T9 C5 l
5.39.217.76& Z% k) H1 g# N: O$ r$ |; L
而黃豆製品中含有的異黃酮，能抑制骨密度減少，預防骨質疏鬆。還有研究指出，攝取較多異黃酮的人，與不攝取的人相比，乳癌機率降低了一半以上。而黃豆中的豐富蛋白質，能夠抑制中性脂肪和膽固醇，而豆腐更是蛋白質的濃縮物，加工過讓吸收率變得更高，皂素等成分更是能夠預防肥胖。
/ Q0 E& Y' \" a: g公仔箱論壇5.39.217.76+ ~# f5 ~+ }* G# a
《育腦防失智小菜食譜》
) d5 x; }1 |% x5 K1 E
9 r& J, R9 d- d% w: Q f7 Y& o用100公克豆腐、適量新鮮鯖魚（罐頭的話一罐）、橄欖油少許、蒜頭一小匙，放入耐熱容器中，煮熟即可享用。 |
發表於 2018-3-15 09:27 AM
| 
