口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
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: `0 r% W8 C0 U; Y( _青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
+ h3 y0 Z6 X8 U* A! \6 d2 D5.39.217.76大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。公仔箱論壇: t1 o) a) U2 J0 V" R
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
( _6 z: G0 h8 d6 k+ K0 N& ~4 e6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蔥好處多！3益處非知不可
l" L) m$ U1 p; ^8 e. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：tvb now,tvbnow,bttvb, d; N' b6 i, k" l/ \- i+ r
益處1／解表、清熱、袪痰：/ \5 m1 C% l% q# A0 I2 I
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
( G& B, c/ F! W9 K# i公仔箱論壇益處2／改善血循環：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E: N; ]" S: G7 @
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
0 r0 v" O9 v. e益處3／消化：5.39.217.76! w2 R" T: W* _
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
+ h' h& R1 ?. C+ T' O5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f! T4 @3 H& w9 U5 m
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不只佐料！大蔥入菜美味更健康. x0 W+ r: U+ c2 i3 R
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：
5 z7 j n d( h# Y: V★蔥白粥5.39.217.76- A' ]8 _8 F9 \& H8 O
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
2 n! `: I: V s5 P# |, D9 U" G作法：tvb now,tvbnow,bttvb. j2 i) q$ B4 z9 E* Q
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 r2 G, t, a- E
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
: Z3 m$ w% R( e5 p+ k! n* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：解表散寒，調理風寒感冒。
3 w! K+ K! p3 `3 b1 @: ~* S公仔箱論壇★蔥油雞蛋餅5.39.217.76' C# ~% @5 ^' v
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
7 _' a0 ~6 W, d6 x, H. U7 D作法：! ?! t! |5 W- G5 T# X
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。公仔箱論壇- C! M8 {" `+ S
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。/ ~/ a7 q9 i9 y2 H9 O% M
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。6 j* Y$ \5 T- R) v: k
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
. n3 L0 `( C6 t4 ^/ `tvb now,tvbnow,bttvb效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
1 A9 R, E6 p# H r* I8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【小叮嚀】：
% Y6 R r2 `) jtvb now,tvbnow,bttvb雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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