口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" v$ x3 [* {+ |% f u1 g! ]& d
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o6 I7 a# ]% O: ~. T5.39.217.76青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
A9 ~5 X8 O- U; U1 w N大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! R2 y& Q# |2 l) s! w F
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y" L, U. S/ p' c) ?( V
吃蔥好處多！3益處非知不可5.39.217.76! \. v- @" i$ |! b
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：5.39.217.76: j; c b L" z& H, g
益處1／解表、清熱、袪痰：
* ]$ i, i! U* M5.39.217.76蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
8 u% Z% l6 P5 d* @5.39.217.76益處2／改善血循環：
" `3 N0 A7 ?0 |; i& d大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
5 w; Q' s$ b7 V/ U0 Mtvb now,tvbnow,bttvb益處3／消化：9 @, F0 f4 i" a. q+ g
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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1 ^3 }& U2 {. |/ i' p不只佐料！大蔥入菜美味更健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |1 ^2 F( C2 ~: D7 z4 @
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb8 x* C; B2 v' c
★蔥白粥tvb now,tvbnow,bttvb! t5 _( l# o2 D( @' j0 \
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb3 t' z- {9 j# R& G% H) D( f7 A
作法：
2 M1 d- f+ M: qtvb now,tvbnow,bttvb1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。3 z; f8 Z: R$ Z4 I" P/ j9 J
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。' [# l+ A7 F. [) V u. }! f
效果：解表散寒，調理風寒感冒。tvb now,tvbnow,bttvb% v* F% P: |9 a3 d
★蔥油雞蛋餅! o5 P4 ]+ E/ A4 ^- A
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
6 E3 N! a. A. k$ q- A x5.39.217.76作法：
+ f9 J0 T% X4 h' k( b4 ^1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。
0 k7 e" d3 z; B- b0 |+ C5 c) W P2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
% k" e4 X" o$ ~$ i公仔箱論壇3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。公仔箱論壇4 d3 n- B& Y$ N+ b+ Y. C
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
+ l" s7 v# S L* r2 A5 {效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。5.39.217.76( G7 S# C- W5 s* z% d
【小叮嚀】：
6 u& Y6 y+ w$ B9 W" B3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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