口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！) K( H6 B! `1 ?1 o
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7 ]: W! u# y f( I' I" J( e$ @, L/ K5.39.217.76青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套5.39.217.76! A' A- H* U: s% }" b
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 \. S0 o: x( \3 a$ U
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。公仔箱論壇) k1 q$ u" Y( ]; y
吃蔥好處多！3益處非知不可
( `; q. L1 E1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：
. b& [5 z% H' {; v& R# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。益處1／解表、清熱、袪痰：
9 y, T U3 W' z) X; z& p% `5.39.217.76蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。公仔箱論壇9 Y* s1 _* \( a! G8 I( _( y4 d6 N
益處2／改善血循環：tvb now,tvbnow,bttvb! C6 q: Z5 v8 i# z
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b( B+ B; V3 |8 V! f, b
益處3／消化：4 ]4 N& S2 a8 V1 U. E# I
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z: t9 Q) ~. r& g- ^! b; h: ]
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不只佐料！大蔥入菜美味更健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ C+ g9 y4 Z6 _; q
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：
n. A7 f l1 d, W( W- l4 F7 E5.39.217.76★蔥白粥
4 e) Z4 ?" l6 e# Q$ ptvb now,tvbnow,bttvb材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
, a: ^4 G! T) p" x8 i: T5.39.217.76作法：
4 [+ U; a/ W" l! e, S. ]1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。
+ g/ w9 R7 Q4 i# ~, wtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 `% e% A6 }
效果：解表散寒，調理風寒感冒。
) e7 o a7 k5 v( H8 @$ Q★蔥油雞蛋餅公仔箱論壇$ J$ c0 y( i9 V
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G. Z* L8 [8 L/ j4 @. s$ p
作法：5.39.217.76! S; r4 D# b3 J
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。
2 z' R/ X; g0 g3 E9 ^/ h9 S2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
: h; u5 H& g* s6 U( b6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) n3 _1 n/ ^: f! C5 O) ?( a
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
/ i+ f: J0 T. G, T/ H公仔箱論壇效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。tvb now,tvbnow,bttvb m a$ N+ U& ~4 v X8 [9 `) w
【小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 x+ k& ^& {: J1 |. w
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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