口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！tvb now,tvbnow,bttvb/ D: c7 H. u7 |: a B7 f
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: W, n4 `% ~/ X! j: F6 ~& Utvb now,tvbnow,bttvb青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* e8 M7 e' }! h* p
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。
# d( ? l7 N; n另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
) A& N! W1 p; o公仔箱論壇吃蔥好處多！3益處非知不可! i- h1 p; X: o1 [ o. _# f' t
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：7 u5 a1 Z! o* u
益處1／解表、清熱、袪痰：
# N8 x2 o; N; U D4 I公仔箱論壇蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
' d% d$ S: J$ {) b# y. A4 {- Ytvb now,tvbnow,bttvb益處2／改善血循環：
6 w& b! ^9 ~- c2 D2 y! v( |8 t大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。5.39.217.76- Q+ r* c; j X. O
益處3／消化：
2 C% i, ?4 q+ u. Xtvb now,tvbnow,bttvb大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。4 Z1 ]( C7 }" n3 n/ @) J, G
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不只佐料！大蔥入菜美味更健康
! g: t& e' z+ ^公仔箱論壇正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z5 ?8 W0 s' ?5 y7 C
★蔥白粥tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- s( m; v8 e# [7 }
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
& H( I3 n4 l6 _1 s y* [4 _公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B8 G- e3 q% u; a% L( E
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。
* z4 ] T3 R: {" O9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。 L! Q" s( C: m# N
效果：解表散寒，調理風寒感冒。
' H6 _* @, F4 f& K1 i3 M, `; K3 z5.39.217.76★蔥油雞蛋餅
5 I {0 a4 D! d& w- L/ L' y公仔箱論壇材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
& v W. X8 F) V, N/ vtvb now,tvbnow,bttvb作法：
% b8 t6 D2 D- n; o) \7 u3 K公仔箱論壇1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。5.39.217.76" l/ \( {, q8 b9 z# B3 @5 C
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
9 y0 w B) n% H5 T2 i! I% U# W公仔箱論壇3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
/ @$ e: C& U% r" o. Y) l2 n. L4 B4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
& _: B# d( {6 I6 ]* }9 \6 n) J公仔箱論壇效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。; B/ q+ P( d5 F8 \5 X7 V, q
【小叮嚀】：
/ H; B% }" V/ a, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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