材 料
' T! e" o9 b, D2 W. H煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙
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調 味 料
3 t6 {( o+ K+ a0 ~' l Wtvb now,tvbnow,bttvb韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( t) E* n; g3 c! l
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醃 料 tvb now,tvbnow,bttvb& C5 d0 p+ \$ G. a3 o. a5 b
鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許
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5 I Q) K/ E! M: R; l& j3 w公仔箱論壇做 法
4 ]* f/ o8 }- d' K/ h公仔箱論壇1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。
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3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。 5.39.217.76( h. {1 f2 b( R a. C' @/ v% p& G0 F
3 W* a2 j: k* L: }" E- _! M4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。( D1 n4 h, C$ |: P) k+ C7 C
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( S, p9 W8 z+ N8 N* N$ U/ h4 B: ~貼 士
2 E+ m# Z$ s& ]2 O E1 x+ z公仔箱論壇加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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發表於 2008-8-12 02:17 PM
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