材 料
. M' F5 v) B8 L, e7 {- Ztvb now,tvbnow,bttvb勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙
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做 法
4 p+ K' ]' u2 k1 L0 y& S K+ ?公仔箱論壇1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。 公仔箱論壇- Q* u9 n' n1 Q
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2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。
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3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。
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4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb2 O: W. [7 {2 x7 M9 `, J
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貼 士 公仔箱論壇" ?0 m/ v" o% L5 p3 E/ q E& h
爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。5.39.217.764 M0 a* {1 K4 }& `. h
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發表於 2008-8-12 02:06 PM
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