[西式食譜] 蒜茸煙肉勝瓜卷

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材 料       
8 y3 Q- J0 G* B* ^( Ytvb now,tvbnow,bttvb勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙
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4 k' s5 h8 c3 ?* Utvb now,tvbnow,bttvb做 法       
# ?* q% F3 h, h7 Y1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。 6 C4 e9 x* `; y1 Q1 ^# n& K

8 \: C( q9 M7 m& {# j! dtvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。 - e, B$ q' W( w8 d/ Y

7 @, f% Z7 A4 F$ j- H' T8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。 2 M' Z% H! }) q6 K- U5 ]

5 j0 D7 _3 g3 F公仔箱論壇4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇& `" T, n; f! u( j: V# P
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爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。
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