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勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙
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7 z) q5 }% C* X! R3 ~1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。 ! I' Z% `* L8 l* p' T
& y( \1 `! T q' \. b7 c2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。 - x& w1 {& D& V, j8 Y) Y5 T4 m# Z
; @( v* M2 r9 l! W V: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。 5.39.217.76' H: s) u/ f! y: @* a; J
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4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇8 R5 c4 F" p! L9 X+ {
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爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。9 ~1 x S: t, N6 _& }3 G
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發表於 2008-8-12 02:06 PM
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