材 料 0 f) R! A: y6 K1 t! e( }' S7 J7 B
勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙
, n3 ]' R6 g# ~) L+ y) @* x5.39.217.76' y. S7 p: A# ?, x+ @
+ D! T# v* B4 s( p7 D0 B M8 j( L7 i* W
做 法 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~: T0 [* k. X& x# N- I
1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。
2 b, v" i% r7 l2 s T! v6 g+ _
* D q w% e( t2 t& f3 x, Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H% x6 X8 b% i, G! i# i; ^
1 V. O" r* H* E- Y/ y3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb# s$ {) w, F3 @2 c$ `
& z6 A1 ` [3 Z: b7 Z! @* w% T: ]
4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。
E( K" ]( e n% Utvb now,tvbnow,bttvb
& w* z& W* [3 m3 }/ y9 S5.39.217.76公仔箱論壇3 [. G$ _8 r( q/ l5 Y2 _7 H8 p
貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) j* p7 l# k* `
爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。tvb now,tvbnow,bttvb4 y+ W/ [" Y' h! Y) \
|
發表於 2008-8-12 02:06 PM
| 