冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。 5.39.217.76& J4 W$ V& c2 h1 k* ]/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( r1 a4 @( Q6 B1 V q
4 `& Z9 l) h1 x* Y- p2 Z7 e& u0 a1 K4 E. ]6 c# r
關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛
& y) S* t( u/ ?0 M8 D公仔箱論壇7 p j- `& F. Y$ [1 |! w
■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯 5.39.217.767 ] l$ u2 J( k' J8 e) [) D# N
' S. z% E8 V( @. a6 w0 jtvb now,tvbnow,bttvb 原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。 公仔箱論壇" v2 j7 y: B* Q- J! |
5.39.217.769 `% E/ f- X0 r& m; K3 ^2 ?! R
做法：
5 n' r8 M! v2 E! t* H5.39.217.76
+ `; D$ M3 V6 _/ R: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1．把豬肚反覆用水沖洗淨； 5.39.217.76, }6 }: _0 E' l' K
: d+ I% h: c- A. y6 V' z9 r公仔箱論壇 2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分；
( }/ I% G/ Q$ x6 ?" T/ s# ~5.39.217.76
' @3 N1 a3 t/ K ]+ L 3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
- w9 f1 K5 B4 f; e. F- [ N FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% I9 v0 }: n' t5 C' `( W! `
溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
4 B9 ?/ J# a( G1 b* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `+ g, ?: r3 G5.39.217.76公仔箱論壇& a, |. F1 q6 e+ O9 V$ d4 B l
 5.39.217.764 q2 H/ R( v# h' o
- C/ r* ]& q, q* Z+ B( t3 L$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者 公仔箱論壇# }) X0 z6 Q0 G0 Y
$ ~' }' f7 z' c- i! u# f8 m公仔箱論壇■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔 , W, g8 U. m, {* h5 c5 \, P
8 m c, e# I- u: `" p
原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
; [* X/ m+ I" ^6 [: i! Q5.39.217.76
+ m8 D* c# p: _& Z. S! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製作方法：
/ j& ]6 m$ I7 e$ j) r
- P1 `3 v1 k% \+ @# y 1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用； , l) W% x+ a8 E% ^
tvb now,tvbnow,bttvb b2 N6 m$ W3 w
2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；
2 I8 G* \) R, M8 i4 e9 qtvb now,tvbnow,bttvb
0 h* _# R) F' {$ s/ y公仔箱論壇 3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
! R6 Z! Z' k( o: M' J+ m公仔箱論壇
! h' O4 z: \) t1 etvb now,tvbnow,bttvb關鍵詞：增強機體免疫功能 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E3 t" }4 G$ g" k3 H: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o4 C2 w: \! V3 n" p* f2 l3 D
■菜譜三：炒雙菇 公仔箱論壇* f/ _: k; B, r! F, U
, I. i! ^1 J0 K# H9 I" p 原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
9 ], v1 T8 v2 w8 c5.39.217.765.39.217.760 n' D# a9 c6 x; L% T
製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片； 2 K$ a: {6 S6 v. H# `/ p
. b" ^/ K) X P7 t- w
2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾； 5.39.217.76$ R; O- n( g/ e) L9 T& N2 [0 B
公仔箱論壇% ]% W2 p6 l2 L: T ?6 x& I5 D6 ?
3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M I$ Q _8 @2 `: g- J# w4 m- L$ j) O
: @. s6 ^9 B E' M. {6 N( [tvb now,tvbnow,bttvb 溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S& g7 c! ]1 Q- n, Y8 a
. F% W# y+ s4 T4 T# A! G! v
/ e9 W" S; V- D公仔箱論壇
. A- U. E" s( B! {4 f: B- _2 p5.39.217.76
0 q3 W8 s4 M X! z6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵詞：維生素含量高，開胃菜
3 T1 |" w$ ~* T+ j3 I7 o+ P. T- y9 B# F+ ^: `/ N8 L
■菜譜四：小白蘿蔔泡菜
2 x5 n. [# u9 T: k" x7 ?
/ _9 T5 b* a. A" ~: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。
1 N' q) I: Q- R# e* \6 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 R3 S7 f, B- J8 H% F! g# _; Y
製作方法：
; X$ k; ^+ ], ^" p1 l- {( q5.39.217.76公仔箱論壇; i' d/ q! ]+ m
1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用；
* z0 u: H: s& r1 q5.39.217.76
' ^" A% ^2 L4 H, [6 M公仔箱論壇 2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻；
$ d8 U( A! |# ~, k+ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a" \9 E/ u7 \- q
3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可；
" @4 M- c; D1 G. m% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b& L1 B, X% p: w/ g: K 4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。 公仔箱論壇5 D$ B) ~+ e$ j% i( X( x2 T9 }
8 b1 @- E G" k# \1 E
溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。 |
發表於 2006-12-8 10:32 AM
| 
發表於 2007-1-24 12:04 AM
| 
