冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。
6 d$ k0 l5 B1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]" K7 T8 n; r1 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F1 h, G4 U/ F" ^6 l6 y1 v! n& ~
; i) z k8 G% t2 W2 w5 z0 y9 `tvb now,tvbnow,bttvb關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛公仔箱論壇& J6 c+ Q5 V7 I9 c
2 i: G& c4 R" l" ]6 q+ [7 Y5.39.217.76■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯
+ V! x% n6 Z5 ~9 m- e, X5.39.217.76
" Q9 ^7 D# S5 `% q公仔箱論壇 原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。 公仔箱論壇7 Q. s' g* I( {9 _' v9 ~2 v; h
" U2 m, K( \. `4 v+ [& H, ]tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
, W; V. U7 }' r# m3 n公仔箱論壇/ {6 G1 l6 p* t5 n/ e1 T t v
1．把豬肚反覆用水沖洗淨； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `& s8 U, F3 l: M% E: e
tvb now,tvbnow,bttvb0 C" `- D) M6 X. J6 E$ v
2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分； * D" M" d: V3 @9 z9 `
- l( Z2 R0 y5 F
3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
4 C0 B7 O5 A- o8 `8 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ ^7 l" V t0 x* R
溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。tvb now,tvbnow,bttvb9 e% S" }/ b i$ q% G, m% U
" {% ?: Y& Y3 X3 gtvb now,tvbnow,bttvb
5 Z1 q+ Z" m" n8 [. f' g( ^ b5.39.217.76 : g- L1 Z- M S. t) S' G7 T
7 N, r: `$ a1 ztvb now,tvbnow,bttvb關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者 公仔箱論壇2 b& E, l9 Y6 D0 `8 q" d" T
( e8 h; F6 j) @. Rtvb now,tvbnow,bttvb■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔
8 `. m& N4 U. p5 A- Y3 {tvb now,tvbnow,bttvb# A3 F* i1 N9 d* y. g6 U
原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。 tvb now,tvbnow,bttvb. m6 t5 C8 a% C4 u0 x1 ~6 {
5.39.217.76. E0 K3 v! L) x% T
製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M- T* Z- L8 N# Z: j
" \' d9 W I. \% M/ w0 T% D 1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用； tvb now,tvbnow,bttvb1 G- c4 d( N6 [( b
! U7 A3 g% ^/ Q7 _8 C; jtvb now,tvbnow,bttvb 2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉； 5.39.217.762 y! u4 d- i$ q1 Y; c9 q3 C
tvb now,tvbnow,bttvb0 V) G1 Z* D8 j+ b
3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。 公仔箱論壇. ]0 P. n: e8 n# F! W
1 ^3 m- Z) i, g公仔箱論壇關鍵詞：增強機體免疫功能
8 ?) u9 I: Z) _0 s0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) l' D; u) A0 S' [( W: d
■菜譜三：炒雙菇
' a: X6 u0 D7 c9 \公仔箱論壇
4 M/ O5 F4 F1 g- g5 X5.39.217.76 原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。 5.39.217.760 b# C3 q# c/ M6 t7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]( U" M. H/ J2 s
製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片；
" x" M9 h2 \' I1 e5 I# }公仔箱論壇
! O0 Y1 \4 L" A) D9 q, n9 T 2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾； tvb now,tvbnow,bttvb- W) a: ?$ [) m0 k( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 n' B: v p0 f N% G
3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 R4 q8 @0 x3 s6 g7 I
tvb now,tvbnow,bttvb( u) n$ f$ J1 Q$ h6 t
溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
- E! g1 n) L5 S5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s, u3 h$ g5 I9 B2 n# S1 S
1 y) k+ n5 O5 _# h" ]! J m; ltvb now,tvbnow,bttvb 4 n1 h( n* _. \0 e9 v' t0 Z d
公仔箱論壇$ R. m6 i; q! ]) |% D( ?
關鍵詞：維生素含量高，開胃菜 5.39.217.765 F- I, T; j8 y; C
tvb now,tvbnow,bttvb! K z2 @4 F$ Z0 ^7 P# \0 |7 a$ ]9 q5 W; o
■菜譜四：小白蘿蔔泡菜 $ ~6 h( @& O" w7 O
公仔箱論壇5 H" J7 f9 H- G4 c, }& A" E! V
原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。 & b9 N. ` a/ d* v
tvb now,tvbnow,bttvb( A4 K) Y W& L
製作方法： ( z4 ^: `7 T4 E8 K- W2 d G
公仔箱論壇$ a- O5 T- Q& g: g) Q: R
1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用； 0 k& g* u" V i$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 t( x, W! n' e, S8 P
2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻；
1 P4 D1 |5 \2 U+ x" T3 a$ I公仔箱論壇4 D; I, G; p; v N
3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可；
! ^( b- z( O5 J# ~* O, G4 l; Stvb now,tvbnow,bttvb
' }/ g6 _& q2 r1 b6 F5.39.217.76 4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。
! z5 v- l4 x9 P
( [" E3 m% V r. ~, h公仔箱論壇 溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。 |
發表於 2006-12-8 10:32 AM
| 
發表於 2007-1-24 12:04 AM
| 
