按下公司裡咖啡機的按鈕，對許多人來說也是每天早上處理工作的開始。多數人以咖啡作為提神醒腦的方式，但除了振奮精神以外，咖啡對大腦及身體還有哪些影響呢?
+ p7 P1 O3 J+ {9 ]8 Y0 e3 n b( p& c; r
研究證實，咖啡因對人體的影響有很多，且優缺參半。加州大學洛杉磯分校（UCLA）醫學中心的資深營養師丹娜（Dana Hunnes）與約翰霍普斯金大學醫學院（Johns Hopkins Medicine）助理教授瑞秋．莎拉（Rachel Salas）在健美生活雜誌《SELF》上說明了以下五種飲用咖啡後對身體的影響：:- G8 W, J& j+ Y8 r; X6 m
tvb now,tvbnow,bttvb' N# {; H4 H/ U4 }1 x) U
1.咖啡因在10分鐘內就會起作用：: [* s$ t s1 b) {
tvb now,tvbnow,bttvb! w X- G- k9 Q2 h' p' @
咖啡豆裡含有植物營養素及多酚，是對身體有益的抗氧化物，而咖啡因會經由血液快速抵達大腦，讓人感到精神提振。大概從喝下咖啡10分鐘後，咖啡因就會開始起作用。丹娜（Dana Hunnes）表示，咖啡因會對腦內的腺甘酸產生干擾，而腺甘酸是神經系統的鎮定劑，會抑制大腦活動及促進睡眠。當腺甘酸受體被咖啡因干擾後，腺甘酸對大腦影響的效果就會減弱，讓人感到充滿精神和注意力。另外也有研究發現吸收咖啡因會增強記憶力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 A- t8 S* @
8 D2 _5 ]. T7 Y公仔箱論壇但喝太多咖啡就會產生失眠的作用。莎拉（Rachel Salas）說：在接近睡眠時間喝咖啡，就易出現失眠傾向。如果晚上不易入睡，建議中午以後就避免咖啡因的攝取。大部分的人平均需要4至6小時才能將血液中的咖啡因代謝至原先的一半，如果早上九點喝下一杯200毫克的咖啡，下午三點會有100毫克還在血液中，到晚上九點時還有50毫克。當然實際情況依每個人的體質有所差異。公仔箱論壇$ _# C8 F0 ~3 m+ w0 a+ M5 J7 _
6 R) j( X5 {9 G) C+ _( O$ p
2.咖啡因會影響人的情緒：" E. ~0 l; L9 b: u5 e$ a/ E8 V# U
公仔箱論壇! m' y# c" }# T" L6 x2 A7 x
咖啡因會讓腦內的多巴胺增加，讓人覺得心情愉快，但對每天喝咖啡的人容易形成依賴，導致沒喝咖啡前出現煩躁及頭痛等戒斷症狀。研究顯示高劑量咖啡因會增加焦慮及恐慌，已經有這些心理健康問題的人會對咖啡因更敏感，情緒更容易受咖啡因影響。
0 H0 t1 z# Q8 H7 o$ \: _( t& `3 g1 v3 g1 ?" V5 _1 s/ C
3.促進排便，降低膽結石發生率：5.39.217.76+ K1 |+ o8 M4 v r( m0 o2 x% D2 b
5.39.217.76) p+ h; b' p3 P" t( `$ X/ S
有沒有注意到每次喝完咖啡後，總是想跑廁所？因為咖啡因會直接刺激結腸肌，促進排便，如果喝的是熱咖啡，會幫助結腸放鬆，促進排便的效果更明顯。咖啡因也會刺激膽囊肌肉，減少產生膽結石的機會。
& s1 v6 x4 k3 x. i4 L
' e- O' R) s' n3 i9 L! o9 ktvb now,tvbnow,bttvb4.喝咖啡會使心跳變快：7 j5 F% y( O; y8 S! G
5.39.217.764 ?, W0 ^1 ?5 {) `) W9 J
雖然喝下大量的咖啡因會使血壓上升、心跳速度變快，但對健康的成人來說，每天喝一至三杯的咖啡不會對身體產生負面影響。美國知名的醫療機構梅約診所（Mayo Clinic）表示，一些習慣喝咖啡的人有輕微的高血壓，但大多數不會有甚麼問題。
3 j% x9 Q3 l B: s! o" t公仔箱論壇
# H5 w6 J1 g3 J& q4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.喝咖啡不會脫水，也無助減肥：
* y( ?* h {! \( n9 d' W公仔箱論壇
9 [8 |3 D6 ~3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡是非常溫和的利尿劑，只有一天喝下超過8杯咖啡而且沒喝其他東西，才有可能出現輕微脫水的情況。雖然喝咖啡會抑制食慾且促使身體發熱、消耗一些熱量，但這種熱量消耗並不足以對身體減重產生明顯的效果，即便喝的是黑咖啡也一樣。公仔箱論壇' O4 [* g% P8 {5 A" H& Y
& T; x" r/ f; l" n3 D, P E' i* n台灣馬偕醫院營養師也對咖啡族提出一些營養補充的小建議& Y7 H0 z M5 F. Y: g5 m
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]% L" s. n% f- J2 D8 M
1.多運動。
! c5 `5 W& ^" W/ E- W, {, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D4 D1 x& G' S; K5 b" r
2.平時多攝取小魚乾、牛奶、綠色蔬菜、乳酪或鈣片。
, z4 Q. E" ? ` _8 r: C& k2 l2 d4 x# m) w6 p; U0 P
3.因利尿作用需多飲用開水，避免水份流失。
0 }! S1 I0 m: S- X! x, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ S+ f9 ?+ ]7 f8 c6 b5 R6 z: {
4.咖啡也會降低體內鐵之吸收，所以最好餐前或飯後三十分鐘再飲用。 |
發表於 2018-3-9 11:11 AM
| 
