2018年03月06日
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灣仔一間西餐廳被指衞生情況惡劣。（設計圖片）# ^! K$ w( H: l
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灣仔一間西餐廳的前員工，昨日（5日）在網上爆料，圖文並茂指餐廳衞生情況惡劣，處理食物手法亦令人「睇唔過眼」。她踢爆，餐廳除將過期食物混雜其他食材儲存外，雪櫃亦因疏於清潔而發霉發臭。不少網民看過相片後大感惡心。涉事餐廳回覆東網時則指，相片相信是一名前「炒散」因與公司鬧不和，報復放上網，食環署回覆指過去一年曾接4宗涉事餐廳的投訴。# I, e1 g6 X* _8 a7 ~# S
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「佢哋做嘅嘢我睇唔過眼！」網民Silver將相片上載到Facebook群組「中伏飲食報料區」，指該間位於灣仔的西餐廳，廚房衞生情況惡劣。除冰櫃「半年都唔洗一次」外，雪房上的層架亦已發霉，煮食的爐頭亦見生銹：「生銹就咁放張錫紙（煮食）就算」。tvb now,tvbnow,bttvb' S: V+ b C# L9 G+ X
- o, V) Q; b- U8 Q0 ?, y) m除了廚房環境，Silver亦質疑該店的食物質素。她表示：「廚房將過期食物同一般食物放埋一齊」，蔬菜亦不包保鮮紙便放在雪房。食物更會放通宵在室溫解凍：「由夜晚10點放到第二朝11點」，而餐廳供客人的飲用水亦是直接從水喉開出來、未經過濾。7 h7 h, l9 N: T4 c2 J
! F; {! f8 S+ F6 {: Q$ b7 q3 ]4 N& ~5.39.217.76該間灣仔的餐廳以西式牛扒作招徠，一客牛扒由300港元至3000港元不等。網民看過照片反應兩極，有食客覺得相片中的衞生情況「好得人驚」，建議舉報食環署作出跟進，但亦有人認為並非十分惡劣，懷疑爆料動機，並指不少食肆、甚至酒店的情況亦不遑多讓：「喺香港食嘢係咁㗎啦！」
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: H8 n1 q) C' J, y公仔箱論壇餐廳負責人區先生回覆東網查詢時，並未就相片作出回應，只表示早於去年11月，一名前「炒散」員工向其展示該輯相片，估計因該員工與公司有不愉快事件發生，最後令相片外傳。區表示已主動跟進事件。
! q) ]) f$ v# W7 j$ [6 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y$ ~5 D1 d: h6 b; L4 V. I, J- h( X
食環署發言人回覆東網指，過去一年，共接獲4宗查詢所指食肆有關食物及環境衞生的投訴。食環署對上一次巡查該食肆的日期為本年2月上旬，巡查當日，該食肆的整體衞生情況尙可。
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, b3 ~/ W9 l0 A$ p# n公仔箱論壇該餐廳發言人其後再補充指，食環署今日已派專員到店內巡查，衞生環境符合要求。發言人強調餐廳有完善管理系統，在餐廳整潔、食物儲存、衞生環境方面都力臻完美。公仔箱論壇2 Q+ i# f) n: ]9 D
9 _! x6 Q: L; O* @: q網民有話說
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Rap Ko：好嘔心; g$ ~, Q; y- j3 h
% h9 x. |! H# J, s- _2 a" uWyan Ng Yuk Yan：好大仇口？老闆拖糧？tvb now,tvbnow,bttvb1 p# f9 e+ b2 v9 g* ~& n/ R) i
2 E! h" @7 C" W: ZDreamy Cheung：雪房唔係長期低溫㗎咩？咁都發霉....好恐怖8 a* o c! Z8 F; x+ X/ \
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Mandy Po：睇完都係少啲出街食嘢囉...如果啲腸胃頂唔著咪會7級半地震，咁入得廠。
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, q) o% G @. \* q4 E. w5.39.217.76Bear Chan：其實…水喉水同解凍嗰個好正常，我敢講絕大部分嘅食肆都係咁做。 |
發表於 2018-3-7 10:25 AM
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