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[亞洲] 京都麻辣名菜食幾啖爆喊 店長要戴防毒面罩咁誇

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7 g3 i% @; r7 k4 b- f: R! itvb now,tvbnow,bttvb嗜辣迷想挑戰一下嗎?日本京都有一條「麻辣商店街」,由擔擔麵、咖喱甚至甜甜圈都有麻辣口味,當中一款稱為「死神炒飯」的料理更是挑戰顧客的抗辣極限,店主甚至要戴上防毒面罩以免被嗆到,認真誇張。
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. E8 y! e+ `. `7 t京都向日市麻辣商店街約有70間店,食物的辣度由入門級到專業級都有,嗜辣狂們會要求「請給我們吃了會發出悲鳴的辣」,因為商店街內麻辣食物的「專業級辣度」是與年俱增。
/ F2 H, J! l+ q公仔箱論壇其中,中華料理店「珉珉 向日町店」的一味「死神炒飯」被指是商店街食品中「數一數二的辣」,因為加入了大量被喻為全球最辣辣椒「卡羅萊納死神椒」(Carolina Reaper) ,59歲店主長繩慶三在料理「死神炒飯」時都要戴著口罩,避免被嗆到。
0 G# x" r4 y# k日本《朝日新聞》記者「冒死」去一嚐這款勁辣菜式,他表示甫走進店內已能嗅到一股辣味。為免胃部受罪,他事先已喝下牛奶「打底」,吃下炒飯後,他指起初還能感到以肉味噌為底的濃濃甜味,但下一瞬間,口中便充滿強烈痛楚,舌頭像燒起來般炙熱。記者指他吃了幾口,眼淚便流個不停,而且全身噴汗,一會兒更轉為一陣寒氣,口中的痠麻感持續了約30分鐘。
- w8 n; f3 r# V' Y9 F+ r長繩店長表示:「我想讓麻辣狂也忍不住喊辣,結果就辣到這程度。」公仔箱論壇$ e" A; J6 C" z7 z0 o. `
日本《朝日新聞》 5.39.217.76" I7 A# U7 ~: s, ?7 A7 L

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