真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」，可以重來一次多好~ 快給你的爸爸媽媽看，要快！
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, e2 j) \$ v0 U* f* i6 y% R" z# mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \- _. s. H/ ~5 Q9 |7 V0 C; K
真後悔吃那麼多地瓜！！卻沒用最好的吃法！！
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( r& g+ f7 ^4 d5 p( d& {tvb now,tvbnow,bttvb都沒發揮到它的功用！！（氣）！！5.39.217.76" y @. }1 ^0 r8 e* ~$ _% q
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早看早賺到！！
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1 C' `1 T6 E c( a1 x; s" Q6 }公仔箱論壇吃地瓜嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃地瓜的季節，小女子是地瓜忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解地瓜吧！tvb now,tvbnow,bttvb; p( }3 H; z% O" E+ G2 z
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營養分析公仔箱論壇; G8 v' h& _% i4 d8 c4 M" @
8 m3 Q; Z/ I& ]# _3 f& Q公仔箱論壇一、飽腹低卡
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: T6 f9 v; t" h! S2 H. ktvb now,tvbnow,bttvb食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 面條284 0.8 稻米346 0.7
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1 j8 \. e I/ T$ v0 Q( b/ g三種食物對比結果：同等重量下，地瓜熱量最低，膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食，既能減肥又不用挨餓，一舉兩得呀！(不過吃了地瓜就要適量減少主食了，注意控製總熱量)
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二、通便排毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q8 J1 \2 b/ P0 J. _# A5 }
0 `, u) c& _# V% K- g' A Q5 l6 X5.39.217.76地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米面的10倍，而且質地細膩，不傷腸胃，吃起來沒有粗糙感。
; O- B1 l. C3 e, v* e, s$ E+ H6 r/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x) g$ l$ S E ? h" ^) }
膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動，從而增加飽腹感，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的效果。5.39.217.76+ M* g$ X& H. Q- Z
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地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維，會在胃內形成很粘稠的物質，延緩葡萄糖的吸收和利用；另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。
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: ]& u$ o) _- T三、預防癌症
# b. N2 E0 x1 ]9 q( w0 i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l4 X4 T# \: f1 d9 k- i
抗癌物質一：脫氫表雄酮。
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日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出，地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分：脫氫表雄酮，這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現：這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。5.39.217.76% q* ^" w( y! L! R# t& M
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抗癌物質二：膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維，增加了糞便排出量，縮短糞便在大腸內的停留時間，稀釋了致癌物；包裹了膽酸和其他致癌物；細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸，降低了糞便的PH值，抑製致癌物的產生。
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* c# B _6 D" N/ x0 J0 P& ~tvb now,tvbnow,bttvb地瓜怎麼吃最有營養?公仔箱論壇5 l% e" W0 p+ h C h
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1、地瓜忌生吃
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0 R2 b2 V4 R3 ~9 T" G& _! i( a5.39.217.76一是忌生吃。南方不少地方時興生吃地瓜。地瓜澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加地瓜甜味。tvb now,tvbnow,bttvb( u1 P# {. ?( w7 r9 Y" E
5 o- }1 O% ]' S5 y+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二是忌單吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H- S2 N0 h; T6 l' G5 c7 y4 n
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吃地瓜時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將地瓜切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。
& |, r3 R" c2 {- D% O2 X' X8 M# w N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P F) I) }, V8 H# s* I Y
2、地瓜最好搭配著吃
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地瓜的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，還能夠加工成粉，製成饅頭或面條等。《醫林纂要》說生吃地瓜「止渴，醒酒，益肺，寧心」，而熟食則可以「益氣，充飢」。
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" C6 H$ x3 B( W4 M0 L* j不過最為常見的還是煮著吃。地瓜缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。公仔箱論壇7 y) @' ]8 q# g% \
) f" ~# q/ t7 O2 r" J! H中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣地瓜芝士湯，那也無妨，多喝點地瓜粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。吃地瓜時最好搭配一點鹹菜，可有效抑製胃酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. ~7 y( D* S( a' s @9 g
$ X" q2 t; }" o* P8 R& D$ ~( O5.39.217.763、最好午餐吃
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3 S7 K, a$ C6 H/ y3 h) G5.39.217.76地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。
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這是因為我們吃完地瓜後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
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: B5 t% D' S: R& d這種情況下，在午餐時吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
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# i6 U6 S2 h7 e: T$ Y5.39.217.764、地瓜不可一次吃太多公仔箱論壇4 |5 O T0 s: @ P4 a# Q) r
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地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃地瓜還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A! z! R e( S5 Q' b- M
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另一方面，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。5.39.217.76/ n! x) A+ b) l3 r3 U
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5、地瓜不能和甜食一起吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T+ H8 D7 \/ s1 Q! ?
# G8 {1 N3 O1 m; `+ ttvb now,tvbnow,bttvb地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。
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# M0 f" O1 V- |3 Z( B6、地瓜和柿子不宜同時吃
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如果同時食用，地瓜刺激胃酸分泌增多後，胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。
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如果吃地瓜後感覺胃部不適，一定要去醫院做檢查，看看是否有胃出血或胃潰瘍。5.39.217.76( h1 S+ l2 x# T( e- J2 B: R
0 U6 X2 j/ x7 L4 X7、放久些的更甜 C. F& B; [; j4 d" p) D2 T" _) U% b
- Q& U4 A1 P7 c- _& J+ w地瓜放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個，一是水分蒸發減少，相對的增加了地瓜中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了地瓜內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使地瓜內糖分增多起來。
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因此，我們感到放置久的地瓜比新挖出土的地瓜要甜。
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, j8 N' X; r# R' @. T HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、烤地瓜不要帶皮吃! F, s+ B3 x4 x% I
) d n! Y% x( `' c4 e熱乎乎的烤地瓜，香甜可口，有的還烤得流出」糖油「。地瓜皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤地瓜最好不要連皮吃，黑斑病菌汙染後的地瓜，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。
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, j k* U7 G" E2 v5.39.217.76同時，雖然現在街邊的烤地瓜，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。; s$ a/ w4 _ S" t, w& f& b$ z
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9、空腹不宜食用地瓜
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7 ?1 k F7 J3 p5 y; k由於地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。 |
發表於 2018-3-4 10:45 AM
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