材 料
& a: V6 k+ [' k$ V& l; }" W5.39.217.76菜 心 1/2 斤 、 大 頭 菜 / 五 花 腩 / 上 湯 各 少 許
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1. 將 大 頭 菜 及 五 花 腩 切 絲 ； 菜 心 洗 淨 。 3 a1 A) x4 n* k) w. |# P; L
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2. 將 上 湯 加 入 鑊 中 ， 加 菜 心 煨 30 秒 至 入 味 。
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9 \. j8 y) @, H- G+ y q& K6 o3 j公仔箱論壇3. 加 大 頭 菜 及 五 花 腩 ， 煨 6 分 鐘 即 可 上 碟 。6 v5 Q& \1 s* r* V
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菜 可 以 隨 意 改 用 自 己 喜 歡 的 種 類 ， 而 大 頭 菜 及 豬 肉 的 數 量 亦 是 隨 意 。
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揀 五 花 腩 是 因 為 有 油 份 ， 同 菜 一 齊 煮 ， 可 以 令 菜 鮮 綠 及 嫩 口 。 |
發表於 2008-8-10 08:59 AM
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