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雞 1/2 隻 、 薑 米 1  、 黃 酒 4 、 上 湯 8 公仔箱論壇/ l6 j1 u1 ^; u2 n( ^! R
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做 法
0 }/ p5 H+ i9 S- u, \: P! |5.39.217.761. 先 把 雞  水 去 油 ， 撈 起 切 件 。 - o9 f+ B7 ?$ H
) P/ n& `% L& ^; ~0 W2. 起 鑊 爆 香 薑 米 ， 再 加 入 黃 酒 爆 一 爆 。
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0 J- w3 s6 X9 p+ }/ D5 `9 b3. 最 後 加 入 雞 件 及 上 湯 煮 6 分 鐘 即 可 。
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貼 士 6 @; `1 X! S6 ]! N1 S7 `, ~: f
薑 米 不 是 薑 加 米 ， 其 實 是 把 薑 切 成 如 米 般 細 小 。
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發表於 2008-8-10 08:58 AM
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