材 料
- G! U; [( E+ d4 R: V% r! g3 o公仔箱論壇雞 1/2 隻 、 薑 米 1  、 黃 酒 4 、 上 湯 8
3 o; {: O. W8 |! o5.39.217.76
/ ^# `2 z+ A2 G% `- q! j4 u7 p+ ^2 X; _! Z& e; W% t0 T( z
做 法
+ I# C2 ?2 F- F3 U7 \* f1. 先 把 雞  水 去 油 ， 撈 起 切 件 。
" n$ h; a& W' O- P) n5.39.217.76' h. u/ p) J8 Z& [" X5 D
2. 起 鑊 爆 香 薑 米 ， 再 加 入 黃 酒 爆 一 爆 。
+ z/ U# Y1 y/ Z) t# B
O! ?# e" o) x0 t! _/ Y3 J: _tvb now,tvbnow,bttvb3. 最 後 加 入 雞 件 及 上 湯 煮 6 分 鐘 即 可 。5.39.217.76' b! n* @2 M' X: A
( ]; b i! J3 ]" L2 F: ~# T: f( ^
5.39.217.76+ F; x1 m+ h: L
貼 士 ' }' f0 f, m7 I
薑 米 不 是 薑 加 米 ， 其 實 是 把 薑 切 成 如 米 般 細 小 。
2 K/ D% s. ~2 Wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-8-10 08:58 AM
| 