[西式食譜] 蟹肉周打湯

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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _. a% p7 [- S1 X9 P$ k8 u  ~2 f
蟹肉二百克
  R% H6 J! `* L. X- e; n* ]9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利煙肉一百克6 L% [+ h+ B8 h, \; K( c3 Z
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
: e  X% ?$ q% B洋蔥一隻(切幼粒)$ p& g! a5 u# ?' g- k
粟米二條
1 O; T. Q' l/ [% M$ a6 Q5.39.217.76蒜頭三粒5.39.217.76! x8 o7 m+ g% i2 E& `) L
香葉三片
+ ~& c4 {4 V4 x公仔箱論壇麵粉三湯匙) e! a, ]. X7 @$ A+ z7 ~6 ^
白酒一百毫升6 V3 N. @7 E7 f8 J2 j) {- t, }
清水一公升半
9 u% I6 ~: g3 A9 w2 ^, j# b: d9 W公仔箱論壇鮑魚湯精一粒
' d( @' t5 y5 g" u* E公仔箱論壇淡忌廉二湯匙公仔箱論壇+ I+ m( I$ b/ i9 F( I) l
切碎意大利蕃莤二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X, d6 Q, ^8 Y$ E- e) t% n+ m! H
公仔箱論壇$ M  d6 _% d* O5 E$ q2 M
【做法】' @5 T7 ~. R* @/ I
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。
/ m' w" ]$ O9 G, `公仔箱論壇(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。
7 x  g7 G5 C, N# X% _(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
# I; q8 j4 d1 r8 C" D8 ^% v1 \5.39.217.76(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
3 l3 [$ m9 I3 j& ~. @0 T公仔箱論壇(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^% r: k- U' M# E; J8 d( Y9 G
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。6 y, k+ _5 k+ ?$ c0 ^$ h
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。