[中式食譜] 香筍炒臘肉

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材料：$ z0 u! D+ P' r
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臘肉切片六兩/ r. S& Y& p; P- G. F8 o
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綠竹筍切片半斤
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蒜苗(斜切片)一杯
: ?! ~- q5 b( q& F2 Y公仔箱論壇
6 w- r+ ^* v4 l2 S5 D0 c) V4 f) PA(紅辣椒一條、薑六片)4 Y0 a( Z. p: [4 f

: ~7 }4 B$ ^! D% D" D2 R. rB(酒一大匙、鹽1/4小匙、味素少許、麻油少許。: E7 ?9 D+ q/ m% `6 h

, M7 a, |4 L7 g; j5 T& W1 {8 l: stvb now,tvbnow,bttvb作法：# d2 ~0 C. G! H* V0 D" u6 c6 A4 W

8 g/ g& P; j& u公仔箱論壇油半大匙燒熱爆炒臘肉、將油爆出後撈出，餘油炒香A料，再放蒜苗白及筍略炒加B料炒拌後放入臘肉及蒜青拌勻即可。