材料:& L- T. M& k7 ^3 U2 L5 s9 |
自發粉 80克 0 O: U9 N H" j3 @$ d/ ~0 u6 |
吉士粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- p$ a5 g% K
蛋 2隻
" T* p" _* B9 T9 W% A [黃糖 50克7 Y+ G% s z' h/ W# X2 {1 u
白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb/ T; e- |# N( G: J# S' h
牛油 30克 ( ^* d/ L9 z7 s. M
牛奶 60毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I" r& B7 z+ K
tvb now,tvbnow,bttvb3 s* P/ ~# D% `8 F* a$ W4 n) d
製作步驟:: `$ Z5 |% H; ^5 _: O
1. 溶牛油至液體狀態 。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~ v7 i' R1 i6 G5 O+ e
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
E# V' s" a/ n& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y: K; Z; x4 L8 e* M7 M
4. 放混合物於器皿中。
$ V# P# n! N$ h- [3 `$ A. W5. 隔水大火蒸30~40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' |2 L6 R' k0 M# @ S+ d/ S% e4 Z
5.39.217.765 q2 L9 d) c/ Z1 d0 U& J
心得: : j# o* s$ C1 I. t' }& B
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.tvb now,tvbnow,bttvb* N) `# U) v, E, B
(2.) 黃糖 = brown sugar.
3 }4 U. w5 v( @% F8 a+ [(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
9 Q# [8 C: j* l! K* Z5.39.217.76(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.3 l" o# C+ [. Q# P
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.5.39.217.76" f: j y+ b6 @0 z& h: I
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
