材料:公仔箱論壇8 h3 C7 ^, P, @: c' [
自發粉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb! T- h" [8 a. p5 T& P" }$ W$ ^, l
吉士粉 20克 5.39.217.762 Z- F) t, G' P
蛋 2隻
o5 O, d! K" r1 }* p9 a x公仔箱論壇黃糖 50克
! X) G \5 K' `" i# ]/ Y- m: U公仔箱論壇白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^# Q1 d7 b* r; Y% W
牛油 30克
% B4 a1 s; G" F! K牛奶 60毫升
* m* e( Q$ S" S& `0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E3 U8 i% `" |! I8 s9 t6 q. H2 R, x
製作步驟:
8 @% o/ U! V, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 溶牛油至液體狀態 。公仔箱論壇" E: h# m: V; A) N' \" I; ^* t
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
6 ? K+ @9 A! J4 X1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {# x, ]$ p* F. T2 Q
4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 p6 O8 U4 G% Y
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 k% S! b1 s" L8 I5 l$ Z
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心得:
3 G& H7 e/ X: }! p: G4 H(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替. k: r; J! ^/ }: M4 @
(2.) 黃糖 = brown sugar.5.39.217.762 a8 T; b5 \4 u& W
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器., L& e9 W. H2 @0 i6 p
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水., s: R$ Z, p* M! ~) K# U2 \/ L
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.) M. B. D5 T% W3 H$ J" b
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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