材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 n6 N% ?, \& v2 f$ i2 w( g5 R" i
自發粉 80克
0 p4 F0 c% D T# q' w吉士粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w" K+ V' U( q( a9 s/ s1 ]7 h
蛋 2隻 2 _& A# J# ], ?( Z) H7 Y: K
黃糖 50克
5 I( \. j) M2 s0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 30克
4 R# e5 B# Z: h- M牛油 30克
0 k1 c% f$ i8 E. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 60毫升
& p; |5 T, b6 T, y7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \4 I {, }+ U- L9 e" ^. |5 Mtvb now,tvbnow,bttvb製作步驟:tvb now,tvbnow,bttvb$ n: k* C% a/ X( E. f% Q
1. 溶牛油至液體狀態 。3 [& o( d& E, V. {7 H; _0 u, `4 f
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 @% E% ]: Z2 R/ X6 Q9 b% o
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。3 ?( `4 Q& C- _( j
4. 放混合物於器皿中。
# a: M. H8 T+ z+ v% t, v8 {- _! k; F5.39.217.765. 隔水大火蒸30~40分鐘。
7 f( w- B1 |9 o, z% Q B5.39.217.76公仔箱論壇, N* `' o4 c4 J: L
心得: : b) _: c0 ~0 y' [; n$ ?! {
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.7 m$ E2 V) x/ h: [- F, Z
(2.) 黃糖 = brown sugar.
: ]( h- p( r" \(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.2 q/ i+ p" R" L/ r% n) V
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
/ U8 F( f$ e+ Y! \tvb now,tvbnow,bttvb(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.公仔箱論壇9 J5 R* p7 E. m8 R5 |4 I" R& O0 j
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
