材料:
1 {" ~( ]3 i2 M* p6 z2 Y公仔箱論壇自發粉 80克
+ k- D3 ~4 `* i$ \$ b6 v3 {tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 20克
' ~4 N3 ]8 T9 ~6 r5.39.217.76蛋 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ F% a3 T3 C$ U9 p1 D6 n$ F
黃糖 50克5.39.217.762 k# h: M" p( d8 z# H! j7 U
白砂糖 30克
5 D; X, ]% U5 Y9 {, v9 N$ @6 n& e$ U牛油 30克
+ H. o+ w8 L& R# e6 H; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 60毫升
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% g0 O K: E$ t) x: ptvb now,tvbnow,bttvb製作步驟:公仔箱論壇, R0 K, W1 C# l. r' @' P# p- J
1. 溶牛油至液體狀態 。
# f. B1 D/ i* x1 j0 p! F2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。公仔箱論壇) c, Z1 g3 F# x& c3 ~' d. T: B3 F
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。5.39.217.767 _& T+ Q" \& A: R1 k6 X
4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb# {- ]# J+ r. o! r' P
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z3 q5 s$ ~/ Z, |% x& h1 j
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心得: 公仔箱論壇$ {" p9 Y6 B8 U8 R4 z
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.6 q% u, w _! v. U# C
(2.) 黃糖 = brown sugar.
8 E& r; D# V* n- L5 V5 }' Y) }( c: X# p% Y(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
$ h' _* @ @6 W! ~+ j( n0 T) b(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
7 Q; }/ z( Q2 Z7 i4 @; p) Stvb now,tvbnow,bttvb(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.2 [. r6 V' k3 g" p
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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