材料:公仔箱論壇! o3 K5 F: B9 V; B. v$ L
自發粉 80克
. R6 D3 F5 W' h) Z: \公仔箱論壇吉士粉 20克
7 `$ l# r. [ h9 `$ x) t" Z! v! U4 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻
8 E; }. H' c6 U1 M2 C: i m# Btvb now,tvbnow,bttvb黃糖 50克
' g' V% Y- a, p* I* g白砂糖 30克
5 I, K7 c/ U% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克
# K4 b( k' n, G: t$ w5 {$ h8 btvb now,tvbnow,bttvb牛奶 60毫升
. S9 `" y$ p, q7 a. l9 w) g) h3 s公仔箱論壇! M7 z' l5 @! z
製作步驟:tvb now,tvbnow,bttvb: @" V/ @+ U6 O' t- E
1. 溶牛油至液體狀態 。1 {* ^2 K8 Q; i$ B
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
) D. c( b6 Z0 i7 D1 T% jtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入牛奶、牛油拌勻 。4 @% e( v% X0 X, k' S4 G
4. 放混合物於器皿中。
4 E4 |* Y, i3 h0 A5.39.217.765. 隔水大火蒸30~40分鐘。公仔箱論壇( A6 Y7 A* K% L
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心得: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [! h3 C9 ^4 M, n! D z3 ^
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.6 _( e3 E% R# P# c0 ^) n' C9 r
(2.) 黃糖 = brown sugar.
! K* v8 f ~1 f {5.39.217.76(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.1 H$ c/ x* E# E8 `+ p
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.5.39.217.76& E q" o0 q, g# m) d7 u P* g7 |
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.5.39.217.76& v) a) X7 K# t1 }8 }5 s
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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