材料:( v; N4 H; ~- o6 V
自發粉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb0 w& E) Y2 d5 p
吉士粉 20克
$ p/ B ~" ]! U7 e) P4 J蛋 2隻
! E) x3 e" _0 A/ ^2 Ttvb now,tvbnow,bttvb黃糖 50克9 ~/ z9 x4 S! ~9 L/ f
白砂糖 30克
6 k3 f0 Z8 J2 b) x0 M) C" {/ ^* b公仔箱論壇牛油 30克 tvb now,tvbnow,bttvb' k* I0 h) d' W- V6 \; _% v: S+ P
牛奶 60毫升
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製作步驟:
+ ?$ l$ B6 ^2 g( D- n公仔箱論壇1. 溶牛油至液體狀態 。5.39.217.763 G% |" z {+ d, P, H
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
, w, Y. ^8 B2 ]6 {' s& J3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 T! q& G3 L5 m* C: s
4. 放混合物於器皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~7 i4 M. M5 u: u1 J
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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* S+ t0 Z- q' B5 ~0 \ O* w) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得: tvb now,tvbnow,bttvb' w- j/ [7 r: G( H1 C P6 Y& k
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
% ]2 A3 y8 r8 B: Q8 t(2.) 黃糖 = brown sugar.
9 G/ W; M. z+ A( ^! J$ C" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器. X- p* A+ d( f. Q; n4 S6 G0 q
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.公仔箱論壇( _& O6 F) S9 {5 a5 f! |5 R
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.# E5 \5 c1 Y) D9 E% ~/ @# D
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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