材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g( F$ v; B! t: [9 m& ~
自發粉 80克
9 k! o) l1 r6 w吉士粉 20克
6 x5 m: J7 k4 X3 V5.39.217.76蛋 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb- ?8 X/ D# ]* K! _) D9 z
黃糖 50克
' F( h" l% J8 T白砂糖 30克
l. p- h; s0 K. a! y( |tvb now,tvbnow,bttvb牛油 30克 tvb now,tvbnow,bttvb; x W( c: h" B
牛奶 60毫升
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製作步驟:+ q; R2 T6 J+ V$ I( z" k0 r% i! W
1. 溶牛油至液體狀態 。; `1 `6 w, O% O) d3 E
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。公仔箱論壇: D6 V9 M" [$ N1 q
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇5 D O. K4 n K
4. 放混合物於器皿中。
! S4 {8 R, i% C# } }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 隔水大火蒸30~40分鐘。公仔箱論壇. X' h" \8 ?5 L, z- b1 a* H" H3 P5 l
5.39.217.76* L" Y/ D" G4 {% u P
心得:
0 ^& ]' S) [) t( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
1 u' u: d4 }& _* {(2.) 黃糖 = brown sugar.tvb now,tvbnow,bttvb0 q7 n9 E: x; Z# L0 X0 v& e4 k
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.tvb now,tvbnow,bttvb5 p4 e$ \9 y6 d2 }1 }
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.公仔箱論壇2 I3 b' o8 x1 o7 w
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
" i0 ?8 a5 f# r1 }* C(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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