你是外食族嗎？生活忙碌的你是否經常買個便當就打發一餐，三餐不均衡是現代人的通病，這樣長期飲食不均衡恐容易導致免疫力下降，更嚴重也可能會生病，因此也有許多人會為了想多吃一點菜就到自助餐，但你真的知道該怎麼夾菜才夠均衡又更健康嗎？
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( C3 N+ e( M1 c7 Y& e* f* f2 f$ mtvb now,tvbnow,bttvb根據《ETtoday健康雲》報導，衛生署建議，每個人每天的纖維攝取量是在20至25公克，可藉由蔬菜補充，因此營養師余詔儒提出了「最推薦蔬菜TOP5」，讓大家不僅可以補充纖維含量，還具有抗癌、維護骨骼等功效。
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推薦一 洋蔥公仔箱論壇% P; b. p6 u" g* |8 i
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洋蔥富含硫化物營養素，對於調節血糖、血壓、血脂具有效果，但多吃容易產氣，因此腸胃消化不良者不建議多吃。
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; C5 B S1 B+ y C5 V7 A) y推薦二 綠花椰菜
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, S4 {' ], Y% X$ t8 P公仔箱論壇綠花椰菜能夠抗癌是大家都知道的，因為含有蘿蔔流速可以活化體內的解毒能力，達到預防癌目的，但選購上需注意是否有蟲卵殘留，食用務必清洗乾淨。7 W8 b' x$ R, ]& ~, }
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推薦三 高麗菜推薦四 黑木耳( R! R( r g. X8 v- v
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黑木耳富含多醣體、果膠、纖維質，可提升免疫、預防心血管疾病及便秘。tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 N1 C' K8 {* {/ q% K3 f8 c1 H: Q
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也是俗稱的天然胃菜，因含有維生素U抗潰瘍因子，可預防腸胃潰瘍問題、保護腸胃。公仔箱論壇8 h+ [" g: J s7 B
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# L3 u. N8 d9 P, }tvb now,tvbnow,bttvb推薦五 香菇
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除了也含有豐富的多醣體外，香菇還含有一般蔬菜缺少的麥角固醇，經過日光及紫外線的照射，可以轉變成維生素D，可以維護骨骼健康，不過香菇屬於高普林食物，有痛風者不宜多吃。 |
發表於 2018-2-28 10:54 AM
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