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[健康食品] 別在「青菜」黑白吃 專家最推這5種抗癌蔬菜

你是外食族嗎?生活忙碌的你是否經常買個便當就打發一餐,三餐不均衡是現代人的通病,這樣長期飲食不均衡恐容易導致免疫力下降,更嚴重也可能會生病,因此也有許多人會為了想多吃一點菜就到自助餐,但你真的知道該怎麼夾菜才夠均衡又更健康嗎?
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2 }# J# A0 A4 }# U5.39.217.76根據《ETtoday健康雲》報導,衛生署建議,每個人每天的纖維攝取量是在20至25公克,可藉由蔬菜補充,因此營養師余詔儒提出了「最推薦蔬菜TOP5」,讓大家不僅可以補充纖維含量,還具有抗癌、維護骨骼等功效。
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  k6 q! a3 }( \/ rtvb now,tvbnow,bttvb推薦一 洋蔥5.39.217.76# q# @; m1 T( J. {( l
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洋蔥富含硫化物營養素,對於調節血糖、血壓、血脂具有效果,但多吃容易產氣,因此腸胃消化不良者不建議多吃。
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推薦二 綠花椰菜/ D' s9 w( X1 V, s

" Z3 w/ l; I& @$ P# r5 j綠花椰菜能夠抗癌是大家都知道的,因為含有蘿蔔流速可以活化體內的解毒能力,達到預防癌目的,但選購上需注意是否有蟲卵殘留,食用務必清洗乾淨。
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# H# W, y: ~+ X8 U' y# C9 a* T推薦三 高麗菜推薦四 黑木耳
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, t+ [% g. o) H" a7 a公仔箱論壇黑木耳富含多醣體、果膠、纖維質,可提升免疫、預防心血管疾病及便秘。: k0 j6 h5 F2 ^2 \) S
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也是俗稱的天然胃菜,因含有維生素U抗潰瘍因子,可預防腸胃潰瘍問題、保護腸胃。tvb now,tvbnow,bttvb5 s8 c3 o/ {, s/ B/ f4 Q
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推薦五 香菇" E2 A8 r: K" D! ~( H: @

  g2 b, ^3 e0 c7 G1 ~1 C# T6 E公仔箱論壇除了也含有豐富的多醣體外,香菇還含有一般蔬菜缺少的麥角固醇,經過日光及紫外線的照射,可以轉變成維生素D,可以維護骨骼健康,不過香菇屬於高普林食物,有痛風者不宜多吃。
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  • soforlee

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