 ◎料理名稱：黃金菜卷
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材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r1 m! |( ~: Y& b9 ?$ E( Y8 ?3 {7 W' N
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調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
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作 法：7 F, T. T) o8 G2 g9 S$ J! l: w) V; c
1. 竹筍先汆燙備用。
9 |# g; L# {& J1 H5 M5.39.217.762. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。5.39.217.768 D6 N- p$ ~5 O1 e; Z( Q6 l7 m. m
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb& M( R, P) M5 u1 k) A2 B) ~
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb# M: M8 u V6 P! r# X* @
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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