材 料 5.39.217.76$ g4 \8 x3 H! @5 I# d; E
大 番 茄 1/4 個 （ 切 件 ） 、 鮮 老 人 頭 菌 1  、 大 魚 頭 1/2 個 、 鹽 / 糖 各 少 許 、 清 水 400 毫 升 、 薑 2 片9 M5 Q( h; J# T' M/ M, X
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: y% \" B# f2 g: l& Z* H5.39.217.76做 法
0 }3 j9 B; [0 d6 q% [7 \+ s2 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 老 人 頭 菌 洗 淨 切 片 ， 下 少 許 油 煎 香 備 用 。 , K0 a W6 O5 I0 Q) @ x
' e! h+ R/ ~! R' y% O2. 燒 熱 白 鑊 下 薑 片 ， 煎 香 魚 頭 ， 老 人 頭 菌 回 鑊 炒 勻 。 公仔箱論壇, O" p; n& `" Y( `. V
5 `6 R3 d2 x/ `% ~8 T& `- z3. 燒 滾 水 ， 撞 入 （ 2 ） ， 下 番 茄 、 鹽 及 糖 滾 10 分 鐘 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb* b, H2 v9 B! q L0 a% {; x) C& t& d
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貼 士 * i! O! a$ Q( D( ]% z
撞 入 魚 頭 的 水 一 定 要 夠 滾 熱 ， 煲 出 來 的 湯 顏 色 才 夠 白 。 |
發表於 2008-8-9 11:34 AM
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