材 料 tvb now,tvbnow,bttvb% J: D. H5 t+ O+ [" n7 m
鮮 乳 鴿 2 隻 、  羊 肚 菌 1  、 雞 湯 750 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 冬  3 、 小 棠 菜 4 、 鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 100 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' h( O) I2 q0 D6 t5 L0 P
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做 法
( G# [8 E5 W5 `. l3 ^5 a7 p公仔箱論壇1. 將 羊 肚 菌 浸 清 水 1 小 時 ， 隔 去 污 物 ， 浸 水 留 用 。
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$ R& S* \. I I+ ?4 y公仔箱論壇2. 乳 鴿 以 生 抽 捽 勻 上 色 ， 燒 滾 油 至 220 ℃ ， 下 乳 鴿 炸 至 金 黃 色 ， 瀝 油 備 用 。 5.39.217.76* Q W/ i9 z3 L. U" b! n
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3. 燒 熱 鑊 爆 香 薑 、 蒜 茸 ， 下 冬 及 羊 肚 菌 炒 香 ， 注 入 雞 湯 及 羊 肚 菌 浸 水 ， 再 下 鹽 、 糖 及 乳 鴿 ， 滾 起 後 調 細 火 ，  蓋 燜 30 分 鐘 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]" m; j/ k) ]3 n9 Q9 o, J, T) u r- g
0 Z9 Z) `7 s" i5 u4 |5 e4. 小 棠 菜 灼 熟 伴 碟 。
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" C# _5 R4 v/ a% ]4 R$ V$ x$ etvb now,tvbnow,bttvb貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb* o) b) i1 R4 D3 g
乳 鴿 不 可 燜 太 長 時 間 ， 否 則 肉 質 會 變  。
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發表於 2008-8-9 11:32 AM
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