材 料 公仔箱論壇- w1 K/ e# }& S5 E
鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許5.39.217.76$ ^# p% s A9 E. J) t
T' o/ n U6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l, h0 R! r$ ltvb now,tvbnow,bttvb做 法
/ |+ ^5 ?5 A4 h1 x4 k. u W1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 ; x, c$ Y% s* M+ X' k) H% E
4 V! u2 ~) }( J3 h2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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s' P2 m- h, z Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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/ G6 M. l& J: M) L5.39.217.765. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
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) ~* A; C3 A2 W! z1 P" Y5.39.217.766. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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貼 士
. D) X: X- I- U4 w煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。5.39.217.765 R5 c# q ?- a' ?
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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