材 料 公仔箱論壇+ P# C3 S! \* y& g1 s x- z' I7 [
鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許公仔箱論壇4 k% h' t& u: ?0 }2 P% E9 \" a
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5 O" h9 r' t, O( J9 S$ c5.39.217.76做 法 公仔箱論壇$ e/ D) v6 u$ a% t
1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 h7 f- d1 C3 O5 W4 P0 I" }
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 F" d4 `" R* T" L7 L, y3 o0 y
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 & E1 j9 @. Y; K: j2 T# x+ O
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
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( G$ L/ ?, p) v5 ]8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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貼 士
l) T8 k& Y8 C# n5 x公仔箱論壇煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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