Ingredients （ 二 人 分 量 ）8 p9 ~: R. j( x% A
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 v, f7 y7 G }' T
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 公仔箱論壇! T$ |8 |" w+ W4 ?! l4 i
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
. \: ~4 b3 D, [公仔箱論壇洋  （ 切 絲 ） 50 克
. k% `! }* e0 @9 h/ C& X. i3 ?9 k蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒; X% w: i5 x) Q% Y$ K* w7 i+ _! v
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb$ r) L5 s4 l8 \% P8 S
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb y5 Y& h5 R& m3 i# ]% v! U
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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" A- W& n+ D9 |6 `tvb now,tvbnow,bttvb3 把 露 筍 去 皮 。
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9 B R( h0 n( Stvb now,tvbnow,bttvb4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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# \" P5 O4 c5 [, z, g! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。公仔箱論壇3 L6 Q& _0 Y6 ] ?" d7 K
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Tips
( X" l5 p" x& U0 t' {, h1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 h' M/ s8 \
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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9 Z* L) z' v9 j" c% I% ^" y4 ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _ v7 \1 y0 B7 G8 y8 P
準 備 時 間 ： 25 分 鐘
/ _1 s5 O6 k! }5.39.217.76製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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