Ingredients （ 二 人 分 量 ）
9 X6 g' g7 w' a7 C% k+ E5.39.217.76雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S9 g# J0 a3 R$ s8 P) g2 [
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 5.39.217.76% @! u- X9 U a7 H" f1 w4 \
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 5.39.217.763 a+ A$ t9 o3 x1 k, I. M; d
洋  （ 切 絲 ） 50 克
7 P+ S+ H- k, h3 Z公仔箱論壇蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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0 v# P a8 e0 FStepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M0 [& D* [. x
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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$ ^$ Q$ N# K4 ^( d2 L7 B2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u& O1 d: @$ C' f+ {% e$ e
3 N* X/ W0 X, Y1 g4 O0 Z( |! e3 把 露 筍 去 皮 。
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4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; \- d9 y7 ]1 Q7 ^ A
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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Tips
* @ l3 A9 ?& \7 i) a( D/ j1 ~+ i公仔箱論壇1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
) p# [- [! C/ c+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。5.39.217.764 `+ V7 W0 ^& j" ?3 J# w4 Z. ]
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘 5.39.217.766 \9 }" V* o* p5 @2 Y
製 作 費 用 ： $100
$ b: `/ O* Z* {* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-8-9 11:24 AM
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