Ingredients （ 二 人 分 量 ）5.39.217.76$ Z$ m5 j. ^2 X* t/ A8 b: V, X
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
/ v" _# j7 j* ~. w+ l) z- ttvb now,tvbnow,bttvb鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V- {) M3 k* b( n) ~! i0 D- ]7 z
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
0 b( w) N! `8 r: h3 f% ~& H/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋  （ 切 絲 ） 50 克
6 t6 n. o' _6 B3 Y5.39.217.76蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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+ J1 W D- R- c" u5 LSteps
; I" ^+ Z7 L+ M! b* d) M6 n% A0 V5 ~公仔箱論壇1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 " i4 m: s4 O% C% n( @! Z/ }6 Y$ _
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。0 |) b* l4 Z Q
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3 把 露 筍 去 皮 。. q, a! ?+ X. |' J' m2 i6 Z- j( q* o
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4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。
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, ?4 e( Q l) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ G; s' P/ y# |8 z! S: g! a5 d) o
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Tips
/ X/ @: k9 r* L2 H8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 ( } y& R) P, [
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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3 _4 m% \, Q6 [' F+ z* |' q公仔箱論壇 l. V6 G* r& R: P- o
: c' [6 h, h6 p1 z5 ltvb now,tvbnow,bttvb準 備 時 間 ： 25 分 鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y( U6 e$ ^7 O% X
製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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